益生菌行业的竞争格局？益生菌生产属于国民经济哪个行业
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下益生菌行业的竞争格局的问题，以及和益生菌生产属于国民经济哪个行业的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
食品产业发展趋势
1、1000+食品行业研究报告
2018年，Simba第一次创建报告群，从全球报告中，精选上千份有价值的报告到社群，并持续更新！收到大家一致好评~
今天，全新【FBIF食品饮料报告群】来了，更好的环境，更优质的内容，带给大家新的体验。
我们将3000+份报告汇总整理到一起了~
编辑搜图
2、研究报告目录
编辑搜图
一、包装（80份）
包装行业趋势
纸包装研究，下游行业需求增长助推纸包装行业发展
中国物流包装材料行业概览
中国智能包装行业概览
印刷包装行业深度专题-从平凡到卓越
两分的视角看包装行业格局与空间
包装产业深度专题-行业发展方向大观
麦当劳亲吻杯"火了，为什么用包装做营销展试不爽？
食品包装设计中的度！
商品包装越来越小？原因令人心酸
......
二、保健品（114份）
2021年“"营养干预产品行业发展白皮书
2021年10月海外落食营养保健食品电商数据报告
2021年12月益生菌品类趋势洞察
2021年直播时代新健康消费洞察
2021年中国女性健康食品市场洞察报告
2021年中国消费者全健康需求洞察报告
2022年中国科学营养新趋势白皮书
2022年中国科学营养新趋势白皮书
养生食品行业新品趋势白皮书
保健品行业深度分析报告
......
三、餐饮（243份）
中国95后外出饮习惯研究报告
中国北上广深地区大学生火锅消费行为洞察报告
中国餐饮商超数字化实践洞察
中国餐饮业年度报告
中信证券-图解春节返乡食饮草根调研：近200份问卷全观察
中国饭店协会-中国餐饮业年度报告
亿欧-年度餐饮大数据白皮书出炉（餐饮行业十大趋势）
天猫-中国家庭餐桌消费潮流报告
中国在线餐饮外卖行业市场前景研究报告（筒版）
2021年白领的下午茶：果汁茶饮配小吃
......
四、超市、便利店（55份）
中国精品超市行业发展现状及案例分析概览
商贸季售行业生鲜超市深度报告
超市产业链梳理+未来的增长点在哪里？
生鲜消费稳定增长，生鲜超市空间广阔
解读生鲜零售的前世今生:当下超市电商迎风口
超市行业-生活服务中心重构超市
超市行业：两把利剑，提效突破
商贸季售行业年报总结：电商高速增长，超市龙头持续扩张
重庆百货：超市加速扩张，混改释放经营潜力
国内外生鲜到家、小店模式深度分析：当前时点，我们如何看待超市行业变化？
......
五、宠物食品（60份）
日韩宠物产业发展史给我们带来哪些启示
宠物行业美国宠物保险公司Trupanion：萌宠的健康成长保障
猫咪饮食健康趋势洞察报告
中国萌宠经济堀起的品牌新商机
2021年宠物行业线上消费趋势洞察
2021年宠物经济发展趋势研究报告
2021年中国宠物科学喂养行业研究报告
2021年中国宠物内容价值研究白皮书
2021年中国宠物食品行业研究报告-艾瑞
2021年中国宠物消费趋势白皮书
......
六、代餐（16份）
受欢迎的代餐产品推荐，你需要一份体面的正餐".
代餐市场迎来消费升级洗礼，极客如何重新定义吃饭？
黑芝麻粉、五谷代餐粉、代餐奶首市场怎么样？
代餐行业营销洞察报告
代餐轻食消费洞察报告
功能营养代餐消费趋势
中国代餐食品市场分析报告
营养代餐粉十大品牌排行榜
2021年代餐行业新浪潮！无糖背后的高热度
代餐概念兴起，休闲食品抢滩早餐市场
......
七、电商（33份）
Facebook中东跨境电商市场白皮书
广东省电商产业发展分析报告
归零心态看直播及核心玩法分享
疫情之下企业直橙告诉发展遇新机遇
中国MCN行业发展研究白皮书
中国电商营销市场研究报告
中国互联网广告大报告
2021年中国生鲜电商行业研究报告
中国跨境电商行业市场前景及投资研究报告
......
八、法规政策（3份）
特殊食品注册（备案）解析
食品价格上张叠加政策刺激，通胀率上涨
食品安全再度立法，流通溯源行业有望受益
九、功能食品（10份）
功能性新消费品牌增长方法论
2021年“十四五"中国功能食品行业市场前景及投资研究报告
中国功能性食品行业市场前景及投资研究报告
立足宠物功能食品，国内外市场双轮驱动，业绩大拐点显现！
保健品行业洞察及重点公司推荐
从原料走向品牌，公司自有保健品的机会和空间
如何应对加速的老龄化？
示安药业牛磺酸拐点在即，保健品业务值得期待
汤臣倍健：保健品龙头增长风险在哪里？
天猫即食燕窝行业发展趋势洞察
十、供应链（56份）
“宅经济"将加速线上食杂零售的增长和上游现代化
食品饮料行业供应链发展与渠道变革趋势
智能物流产业研究报告亿欧智库
中国生鲜供应链行业研究报告
中国生鲜农产品供应链研究报告
中国食品冷链供应链研究报告
2021年淘特工厂直供模式"调研报告
聚焦战疫"+生鲜电商行业报告：新用户暴涨1.5倍，供应链管理成制胜关键
三只松鼠：品牌+供应链优势显菩，休闲食品赛道优质的线上龙头，
商贸零售行业海外对标系列之二：TJX把握时代脉络，灵活供应链管理构筑企业护城河
......
十一、烘焙（118份）
2021年烘焙行业发展趋势报告
2021年冷冻烘焙行业专题报告：四问探时冷冻烘焙行业空间与格局
2021年-新市场新渠道
2021年中国短保烘焙行业万字研究报告
2021年中国烘焙食品行业竞争格局与消费行为分析报告
2021年中秋月饼消费大赏
天猫食品烘焙行业趋势报告
烘焙：工业化提速，催生产业链新机遇
四问探讨冷冻烘焙行业空间与格局
......
十二、健康食品（33份）
2021年“健康"干预手段对消费者购买行为的促进研究
2021年《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》简本
2021年版健康食饮行业洞索白皮书
2021年代际养生新趋势
2021年国民健康报告
2021年国民运动健康洞察报告
2021年女性健康食品饮料消费趋势
2021年破解中国健康市场的密码
2021年未来健康指数报告
......
十三、酒（330份）
白酒制造行业研究报告
年轻人群酒水消费洞察报告
中国白酒行业趋势报告
中国白酒主流香型发展指数报告
中国酒业经济运行报告
中国烈酒市场分析报告
中国年羟人低度饮酒Alco-pop品粪文化白皮书
2021年酒水行业用户洞察及内客生态白皮书
2021年中国低度酒行业：微经济下低度酒市场发展空间如何？
2021年中国食品酒类消费趋势分析报告
......
十四、咖啡（104份）
2021年咖啡白皮书
2021年青年咖啡生活消费趋势洞察
2021年预包装咖1啡的春天来了？单价直逼精品咖啡，预包装咖啡爆火的背后真相
2021年中国现磨咖啡行业国内外咖啡品牌发展差异化探析
唤醒"沉睡的消费者：咖啡市场趋势洞察
咖啡行业细分人群洞察
咖啡消费市场洞察报告：疫情下的咖啡香"
咖啡行业研究报告
鲸准研究院-咖啡行业研究报告
......
十五、零食（372份）
2021年020休闲季食食品类白皮书
2021年儿童季食消费洞察报告
2021年京东到家休闲食品即时消费趋势报告
2021年凯度8达达8玛氏箭牌：O20休闲食品品类白皮书完整版
2021年良品铺子企业研究报告
2021年卤制品行业消费趋势报告
2021年双十一休闲季食销售分析报告
2021年天猫坚果消费趋势报告
2021年天猫枣蜜战果干冻干消费趋势报告
2021年线上季食礼盒年度趋势报告
......
十六、母婴（50份）
2021年母婴产业发展蓝皮书
2021年母婴行业白皮书
2021年母姿行业洞察报告
2021年母婴行业及人群洞察研究报告
2021年母婴行业品牌营销洞察报告
2021年母婴行业趋势十大关键词
2021年母婴人群新消费洞察报告
2021年母婴食品行业新观察
2021年天猫国际母婴小重市场趋势报告
2021年中国下沉市场母婴消费行为报告
......
十七、农业&水产&大宗商品（85份）
2021年牛油果产业发展分析报告
2021年农业数字化趋势：或跃在渊，倍道而进
2021年水稻行业发展分析短报告：2021年大宗商品系列报告
2021年天猫大米消费白皮书
2021年小麦行业发展分析短报告：2021年大宗商品系列报告
2021年中国和全球食物政策报告一后疫情时代农业食物系统的重新思考
2021年中国农产品进出口情况报告
2021年中国农业生产数字化研究报告
2021年中国智慧菜场行业研究报告
2021年中国智慧农业发展研究报告
......
十八、配料（6份）
居幸业务有望量利齐升，产业链一体化快速推进
食品配料晨气，爱普乘势而上
2021消费者减糖行为和态度研究
......
十九、品牌（32份）
2021年宝猫新品牌成长白皮书
2021年呷哺呷哺竞争力分析报告
食品饮料行业品牌解读：江小白老味新生
关注区域强势白酒品牌的成长机会
龙头规模效应凸显+壁垒高筑，区域品牌积极突围
短期优先加速二线品牌，继续强推大众品小龙头
调味品龙头壁垒高筑，区域品牌积极突围
消费真的降级了吗？品牌化才是正解
食品饮料品牌消费论坛纪要系列之二，新季售新品牌的进化思考
坚守行业龙头，消费升级及品牌化逻辑未变
......
二十、肉制品（89份）
饲料养殖行业研究报告
天猫美食风藏肉品消费趋势报告
中国肉牛行业概览
中国肉羊行业概览
2021年国际市场生猪类期货发展慨况及启示
2021年中国肉制品加工行业分析报告
2021天猫美食风藏肉品消费趋势报告，
2022年生猪养殖行业信用风，险展望
火腿老字号发新芽，新产品打开想象空间
公司首次覆盖报告：专注于肉制品深加工，稳步推进全国化
......
二十一、乳制品（321份）
美国乳制品行业面临的因境及对中国的启示
下沉市场奶粉消费及潜在消费行为洞察白皮书
中国乳制品行业数据中台研究报告
2021年奶制品行业洞察及营销策略-新潮传媒Po2021年奶消费趋势报告
2021年下一个创新风口：乳品趋势洞察报告Po2021年羊奶粉品类消费趋势白支书
2021年“十四五"中国乳制品行业市场前景及投资研究报告
2021年代际养生新趋势：乳品助力养生新风潮
天猫成人奶粉趋势报告
弗若斯特沙利文-液态奶行业市场报告
国金证券-乳业行业研究
......
二十二、商业贸易（36份）
2021年电商行业2021新品线上消费报告：微笑的市场
2021年连锁经营行业洞察报告
2021年季售行业营销自由白皮书
2021年季售行业营销自由白皮书：重构企业增长势能
2021年季售业对经济社会的影响评估
2021年全球季售力量
2021年中国即时季售行业研究报告
2021年食品饮料行业供应链发展与渠道变革趋势o
2021年数字化采购发展报告
2021年网络季售百强报告
......
二十三、生鲜（87份）
国线上买菜平台行业短报告
冷链物流新时代"
食品生鲜行业趋势半年大报告
重塑生鲜供应链菜市场与生鲜电商应错位发展
2021年年鲜美生活新趋势
2021年县城生鲜消费升级报告
2021年中国生鲜电商行业报告
2021年生鲜到家NPS用户体验研究
从生鲜痛点、行业格局看永辉探变之路
生鲜零售全景-正在变宽的长赛道
......
二十四、食品安全（18份）
BRCGS：指南文件一如何在Covid-19疫情期间管理食品安全
我国食品安全现状和未来工作的重点安排
新时代上海市食品安全社会共研究
新时期食品安全社会共研究报告
中国食品行业企业社会责任研究分析报告
方正证券-食品安全信息化：构建食品安全坚实的堡垒
2021年SQF食品安全规范
2021年世界粮食安全和营养状况
了解食品安全
区块链如何提升食品安全，这里有一份详细报告
......
二十五、食品加工（21份）
公司首次覆盖报告：燕麦龙头壁垒稳固，多元化发展潜力大
健康升级拓宽行业赛道，上市开启扩张新篇章国产燕麦龙头迎机遇，产品渠道双管齐下
产品、渠道齐发力，燕麦领导者步入产能释放期
渠道产品双驱动，燕麦龙头高成长
产扩张谋求高市占率，结构升级英定品牌新高度
跟踪报告：高端新品持续打造引领行业，全产业链降低成本落地在即
首次覆盖报告：疫情刺激挂面需求，中长期战略稳步推进
成本蕃势，品类并进，重回增长快车道
蜂产品加工行业发展态势
......
二十六、食品投融资（47份）
招商证券-食品饮料行业研究的创新与精进：研究与投资的常春藤
食品饮料行业中期投资策略：护城河、资金面与催化剂-爱建证券
中国银河证券-一食品饮料行业估值回调催生长期投资机会
中原证券-食品饮料行业中期投资策略：价值与成长兼有，防御与进攻皆为
食品饮料行业：消费品投资方法论：用ROE选公司，PE定买点-广发证券
食品饮料行业周报-世界杯行情独领风强，建议关注食品投资机会
食品饮料行业：消费品投资方法论，用ROE选公司，PE定买点
中期投资策略：白酒持续高晨气，关注大众品细分龙头-山西证券
中期投资策略：拥抱白酒超长周朗，买入大众定价权
投资策略：消费主力结构变迁催生机会
......
二十七、食品饮料行业（372份）
2021年Z世代食品饮料消费洞察报告
2021年食品饮料行业白皮书
2021年食品饮料行业新兴品牌数字化营销洞察报告
2021年食品饮料新趋势洞察
2021年鲜美生活新趋势中国食品行业白皮书
2021年新消费食品饮料研究报告
2021年饮食中国
2021年中国食品酒类消费趋势分析
2021年中国食品消费趋势白皮书
2021年中国新锐品牌发展研究：食品饮料行业报告
......
二十八、食品原料（1份）
专访全球15家食品原料商：乳制品清洁标签的润察与创新
二十九、双十一（3份）
双十一白皮书-趋势洞察
双十一电商行业研究报告
天猫双11狂欢节深度解析报告
三十、速冻食品（145份）
速冻食品行业前景及投资研究报告
线上速冻食品市场分析
中国冷冻冷藏食品工业经济运行报告
中国生鲜电商市场专题研究报告
冷冻冷藏食品行业发展报告
东兴证券-舌尖上的冷链
冷冻食品行业：迎来发展黄金期未来向规模化发展
冷冻食品行业篇一行业进入升级期，企业不断扩张
谁说冷冻食品不好做？安井、三全、思念、海欣、京东已经指阴了发力点.df
冰淇淋和冷冻食品行业报告
......
三十一、速食（124份）
2021年方便速食行业洞察报告
2021年摆粉行业发展白皮书
2021年双十一方便速食销售分析报告
2021年速食青年消费趋势报告
2021年中国方便速食行业概览：懒人经济催生的千亿市场
方便面品牌口碑研充报告发布
中国方便面十大品牌总评榜"荣耀揭晓
中国方便面市场销量止跌回暖”高端面表现亮眼
统一企业中国-方便面、饮料销量回暖带动收入增长
线上方便速食行业趋势洞察报告
......
三十二、特殊报告（21份）
奥美-品牌如何应对新冠炎带来的挑战
从SARS期间消费表现看疫情对零售行业影响一零售行业专题研究
新冠疫情对中国餐饮行业财务及运营影响调研报告
新冠炎疫情的行业影响和未来发展趋势
新冠谈疫情对中国季售行业影响调研报告-德勤
疫情防控期间，如何通过微信巧炒营销？
疫情会对城市经济产生多大影响一制造业在疫情背景下稳增长贡献度分析
疫情下的零售商业。我们能做些什么？
疫情下快消品消费行为与态度变化研究报告
疫情影响下的中国社区趋势研究
......
三十三、替代蛋白质（99份）
2021年马来西亚植物肉报告
2021年美园植物性肉熲市场钢查报告
2021年植物基行业发展分析报告
2021年植物与细胞培养肉的生产与商业化桃战
2021年中国植物奶行业：植物基风朝下的又一千亿级赛道
2021年中国植物肉评报告-头豹
2021年中国植物肉行业洞察白皮书
中国植物肉市场洞察
2020-2030年植物基和细胞培养肉技术市场预测
后疫情时代蛋白质和生鲜产品
......
三十四、添加剂（36份）
经营拐点隐现，平台价值凸显，
华宝股份深度报告：香精龙头行稳致远，HNB打开成长空间
深度报告：深耕VD3全产业链，产品升级迎新机
以研发驱动，引领益生菌蓝海的进阶之路
南宁糖业：改革风劲涅重生，糖价助力亟待飞扬
金禾实业：低糖流，甜味剂龙头空间广阔
复盘十年历程，再论周期与成长
分功能性糖市场崛起，木糖醇龙头如何打造甜蜜未来
全球减糖趋势不断深化，公司迎来发展风口
......
三十五、调味品（220份）
2021年双十一调味品销售分析报告
2021年中国火锅底料短报告
调味品必读！大数据大趋势大战略
东吴证券-调味品行业深度报告：调味品结构升级+提价趋势加速，估值合理滞涨，首推中炬高新+千禾味业
广发证券-味精行业深度报告
深度报告：提价趋势加速，调味品行业正在爆发生长？
调味品行业深度报告
调味品十大创新趋势.
信达证券-酱油篇行业报告
招商食品-深度舌尖之争：海天&中炬深度对比报告
......
三十六、外卖（22份）
中国外卖产业发展报告
2021年《2020-2021中国外卖行业发展分析报告》
2021年餐饮外卖商户研究报告
2021年新服务研究中心《外卖餐饮商户包装物绿色行为研究一基于阿里巴巴本地生活服务平台商户调研》
中国本地生活外卖行业发展分析报告
美团点评之外卖篇-冲刺下半场，空间、格局与价值
美团点评-W专题之竞争篇：美回外卖vs饿了么，怎么看？
海外互联网板块周报：阿里巴巴上季高增长，电商、外卖、广告行业或先蹲后跳
外卖行业下沉市场分析报告
互联网餐饮外卖市场年度综合分析
......
三十七、消费者洞察（81份）
2021年95后他经济"研究报告
2021年超级消费人群洞察报告
2021年大学生消费行为洞索报告
2021年空巢青年研究报告
2021年快消人群洞察报告
2021年男性消费洞察报告
2021年年轻人主食消费新趋势洞察
2021年全球千禧一代和Z世代报告
2021年全球十大消费者趋势
2021年全球消费者趋势报告
......
三十八、新技术（9份）
罐藏食品热穿适则试规程
食品热力杀菌设备热分布测试规程，
中国餐饮配送机器人行业研究报告
2021年技术和创新报告
......
三十九、新零售（103份）
新季售行业十大发展趋势猜想
新季售行业发展现状与发展前景预测“新季售+“已成风口，带动消费升级异军突起
食品行业新每售发展研究报告
中国新零售行业商业模式研究报告
亿欧智库：餐饮新零售研究报告
英敏特：《新季售：亚太未来经济》，
国信证券-超市零售行业季售春节数据解读：品质消费驱动增长，新零售时代下的首次春节考验
新季售+互联网行业专题报告之一：从瑞幸咖啡来看腾讯的新零售未来-东兴证券【叶盛阁】
新季售从“双十一"十年看中国季售进化史-财通证券【陶冶】
中国酒类消费行为白皮书：新零售时代的新需求
......
四十、新消费新趋势（74份）
2021年新时代食品饮料行业创新如何赢得芳心
2021年新食品时代品质升级白皮书
2021年新式消费连锁品牌数字化转型趋势白皮书
2021年新消费时代引领国货崛起
2021年新消费食品饮料品牌研究报告
2021年-中国行业趋势报告：2021年度特别报告
2021年中国品牌用户增长白皮书
2021年中国食品酒类消费趋势分析-益普索
2021年中国食品评测行业发展前晨与趋势洞察
2021年中国线上高增长消费市场白皮书
......
四十一、饮料（330份）
2021年茶饮消费新趋势
2021年茶植咖-三大饮料品类分析
2021年产品创新-食品饮料新趋势
2021年女性健康食品饮料消费趋势报告
2021年食品饮料新动能
2021年水饮创新趋势报告
2021年探索中国新消费：公开一份新式茶饮消费洞察笔记
2021年新茶饮研究报告
2021年亚太区食品饮料行业趋势概览
2021年中国柠檬茶品类与品牌发展报告
......
四十二、营销（62份）
2021年B站美食行业营销洞察
2021年QuestMobilet食品饮料行业新兴品牌数字化营销洞察报告
2021年拆解食饮新消费品牌的增长密码
2021年美食行业数据洞察报告（小红书平台）
2021年双11爆款案例一食饮赛道
2021年小红书食饮品牌研究报告
2021年饮料品牌1-4月社媒营销投放分析报告
2021年中国餐饮营销力白皮书
2021年中国美食内容消费用户洞察
2021年中国食品饮料行业营销监测测报告
......
四十三、预制菜（40份）
餐饮端速冻先行者业绩增长路径明确
细分行业新龙头，引领餐饮工业化
深耕客饮供应链，借力上市迎风成长
千味央厨深度报告：深耕B端抢占蓝海深度报告：速冻B端优势企业，借餐饮长风乘势而起
餐饮速冻米面研究兼千味三全安井比较：和而不同，静待花开
柔性定制成就舌尖万味，服务能力领跑业界央厨
大客户拓展超预期，核心竞争优势逐步在放大经营稳健，扣非业绩表现亮眼股权激励草案出炉，绑定团队利益、目标稳健
千味央厨：股权激励出台，描定收入目标
公司深度报告：场景化思维导向，深度绑定大客户
深耕餐饮供应链，抢占蓝海市场
......
四十四、特产（5份）
中国进入特产品牌经济时代，盘点中国有范儿的十大特产品牌
从地方特产到中国特色乳业品牌，这家企业要让世界品味纯净的味道！
打造中国风特产零食，「味BACK）获昆仲资本数千万元Pre-A轮融资-昆仲·投资
有这四大法宝，“小"特产也能成为大品牌！
大数据实现全国土特产产销梢准对
欢迎大家留言哦~欢迎大家一起讨论食品行业相关问题~
“益生菌第一股”背后,浮出温州富豪家族,创始人38岁去世
作者｜王一涵
编辑｜刘肖迎
8月18日，“益生菌第一股”均瑶健康（605388.SH）终于上市。早在2000年，资本市场就已经预测均瑶要上市，然而这一拖，就是20年。
上世纪90年代，牛奶从建国初期的“奢侈消费品”逐渐成为大众消费品。具有商业头脑的王均瑶，嗅到了其中的商机，于1994年成立了温州均瑶乳品公司。
1998年，均瑶牛奶占据温州本地约60%的市场份额。两年后，均瑶牛奶就已经冲入全国前五名，在上海市场排名第二。同年，公司进行了股份制改革，均瑶乳品变更为均瑶集团乳业股份有限公司。
就在资本市场期待均瑶牛奶上市、铺向全国市场之时，2004年11月，均瑶集团飞来横祸，创始人王均瑶因罹患症，英年早逝，享年38岁。同年底，危机重重的均瑶集团突然宣布：砍掉鲜牛奶业务。
这一年，成为均瑶集团的至暗时刻。
均瑶集团的发展史，是商业奇才王均瑶带领胞弟白手起家的创业史。
王氏三兄弟出生在浙江温州大渔镇的一个小渔村，从小家境不富裕，大哥王均瑶16岁便辍学出门闯荡，两个弟弟也相继成为了哥哥的左膀右臂。
1990年靠北京亚运会宣传品的巨大需求，24岁的王均瑶带着弟弟们，做成了几百万的生意。年底和其他老乡一起回老家，大家都是提着装满现金的密码箱，钱多到一度为如何安全回家犯了愁。
王均瑶的第一想法就是“包飞机”，然而在那个火车都不普及的年代，根本没有长沙到温州的航线，后还是包了一辆大巴车衣锦还乡。春节过后，王均瑶兄弟三人，就为了“包飞机”，叩开了湖南省民航局的大门。
1991年，在敲到一百多个图章后，温州-长沙的航线终于开通。首开中国民航史私人承包飞机先河的王均瑶，被称为“胆大包天”第一人。
随后的十几年时间，王均瑶带领胞弟在航空、乳品、汽车租赁等领域大展拳脚，均瑶版图日渐扩大。
均瑶乳品是均瑶集团的重要支柱，但这个支柱并不牢靠。
当时乳品行业竞争激烈，各大乳企利用价格战，亏本竞争，抢占市场份额，众多大品牌一度降价幅度高达50%，“奶价贱如水”。
面对日益上涨的成本和不断下跌的售价，众多企业要么选择倒闭，要么选择往牛奶里加“料”。不加“料”就亏损，公司现金流非常紧张。
2004年11月，王均瑶突然去世，整个均瑶集团风雨飘摇。
如果乳业板块不及时止损，现金流情况的恶化，会让均瑶集团面临多家银行断贷的风险。为了维护集团利益及品牌形象，新任掌舵人二弟王均金，决定壮士断腕，砍掉鲜牛奶业务。
据三弟王均豪回忆说：“当时上海的销售团队和很多老员工，对这个决定都非常不理解。那么好的销售业绩，好不容易做到上海市场第二，牛奶业务却一夜之间就没了。他们甚至跑到大哥墓前去告状，说我们要把均瑶集团搞没了。”直到王均金做出郑重承诺，“砍掉业务不裁员”，一切才慢慢平息。
在内忧外患中，均瑶乳品艰难向含乳饮料细分市场探索。含乳饮料是一个很宽泛的概念，国内知名的品牌从南椰树、北露露到河北养元出品的“六个核桃”，都已经形成了较为稳定的竞争格局。所以均瑶乳品将目光锁定在了更细分的常温乳酸菌市场上，相对开发程度低，竞争对手少。
2011年公司推出了“味动力”系列产品，没想到市场反响和销售很不错，更没想到能以此为动力，转型均瑶大健康饮品，在十年后成功登上了A股市场。
截至9月7日，均瑶健康收盘价22.79元，公司总市值98亿元。支撑起这百亿市值的，是均瑶健康的主打产品——“味动力”系列常温乳酸菌饮品，近三年占主营业务收入比重超过97%。
虽然“味动力”系列产品成功将均瑶大健康送上A股，但其实近几年它的动力已经不足了。根据招股书中显示，2018至2020年上半年公司营业收入的增长速度分别为12%、-3%、-26%。
通过上市可以增强品牌效应，但是否能在激烈的竞争中脱颖而出，突破业绩瓶颈，提高市场份额，终还是要以产品和业绩说话。
2016-2019年，均瑶健康营业收入的复合增长率为4.19%。2015-2019年，行业市场规模从77.2亿元增长至148.8亿元，复合增长率为17.83%。均瑶不仅增速远低于行业水平，2019年开始，公司营业收入还开始下降。对于竞争日益激烈的饮品市场来说，这是一个非常危险的信号。
疫情只是业绩恶化的导火索，根本原因是在寻找挽回业绩颓势的方法上。
根据招股书显示，均瑶健康此次上市募集资金的用途有两个：一是扩大产能，增加两个总产能共20万吨的生产基地，二是进行品牌升级建设。但产能和品牌，并不是业绩上升路上的绊脚石。
2017至2019年，公司自有产能利用率分别为51.78%、64.39%和65.42%。产能连续提高，产品销量却下滑了。2019年，在出厂价下调了6%-8%的情况下，“味动力”系列的销量仅为15.56万吨，同比下降8.74%。
降价都没能拯救销量，显然业绩不好的锅，产能不背。
品牌建设直接目的就是提高品牌知名度，在这方面均瑶健康向来很大方，但是舍了“银子”未必能套到“狼”。
2017至2019年，公司的销售费用占收入比重均超过20%。单就广告宣传促销费来说，也比同行业知名品牌平均高出4个百分点以上。2019年，以经销商为主的销售模式下，公司还尝试加大线下促销力度，让利给经销商，相应减少广告宣传投入，以期待业绩有所上升。
但是，无论是高额广告投入，还是线下大力促销推广，均瑶健康既没有在业绩上有所突破，也没有获得稳定的销售渠道。2019年末，其经销商数量为1306个，较上年末净减少近百家，而其中三年持续合作的经销商比例不足四成。
如此高的销售投入和促销力度，都没能拯救销量，显然业绩不好是品牌建设也背不起的锅。
均瑶健康近几年资金实力雄厚，2017至2018年，公司利用闲置资金，连续两年在关联方上海华瑞银行购买存款理财产品，累计发生金额高达24.3亿元。2019年底，货币资金余额高达10.62亿元。
相较之下，本次上市募集资金不足10亿元。如果产能和宣传不到位是制约业绩上涨的因素，均瑶健康大可不必等到今天解决问题。
终决定业绩好坏的，还是产品本身。主打健康的“味动力”，每瓶产品耗用多的原材料是白砂糖，为奶粉用量的两倍。
随着消费能力及理念的变化，消费者对健康饮品的要求会逐渐提高，含有大量白砂糖的“味动力”，面临着被市场淘汰的风险。对于公司来说，产品创新的需求迫在眉睫。
但是，根据招股书中显示，公司连续三年研发费用占营业收入比重不足0.5%。2019年，公司总人数698人，研发人员共8人，刚好是个零头。
根据招股书显示，未来5年内，随着宏观经济增长趋缓、常温乳酸菌饮品市场逐步饱和，常温乳酸菌饮品市场增速将有所放缓，预计至2024年，国内常温乳酸菌饮品市场为211.9亿元。2019-2024年，预期市场复合增长率为7.33%，仅为过去五年增长率的零头。
逐渐饱和的市场会让竞争更加激烈，而没有突出产品优势的均瑶健康，如果还是依赖“味动力”，终会失去动力，未来危机重重。
在A股市场中，均瑶健康不是一个人在战斗。均瑶集团旗下还有三家上市公司，分别为吉祥航空（603885.SH）、大东方（600327.SH）和爱建集团（600643.SH）。均瑶健康的上市保荐人之一，就是爱建集团持股40.45%的爱建证券。
2004年大哥王均瑶突然离世后，二弟王均金作为一个低调内敛的财务专家，全盘接手集团业务。上任后迅速整合公司资产，与银行坦诚沟通，成功阻止了银行集体断贷，将均瑶集团从生死关头拉了回来。
整合业务过程中，均瑶集团失去了消费领域的重要支柱——均瑶鲜牛奶业务。因此当时正在进行的江苏无锡商业大厦的收购，成为了集团业务的重中之重。江苏无锡商业大厦是上市公司大东方的第一大股东，年底完成收购的均瑶集团，借此首次进入了A股资本市场。
2015年5月23日，均瑶集团发起创立的全国首批、上海首家民营银行——上海华瑞银行正式开业。四天后，自主建立的吉祥航空在上交所上市。同年9月，入股新中国第一家民营企业——爱建集团。至此，均瑶集团商业布局已经明晰，以航空和金融为支撑，全面进军现代服务业。
度过危机时刻后，均瑶集团成为一个在服务业遍地开花的家族企业，横跨航空、金融、消费、教育、科技五大业务板块。
某互联网平台创始人、80后张峻表示，自己是均瑶集团的超级VIP：小时候上的是均瑶集团投资的小学，喝的是均瑶牛奶。工作后，出差旅行坐的都是均瑶集团旗下航空公司投资的飞机。
与资本版图同步扩张的，还有均瑶集团的债务规模。2019年底，均瑶集团一年内到期的有息债务金额为180.6亿元，账面货币资金余额62.53亿元，资金缺口达118.07亿元，相较2015年底的资金缺口57.69亿元，翻了1.05倍。
疫情之下，以服务业为根基的均瑶集团首当其冲，资金压力更大。截至2020上半年末，均瑶集团一年内到期的有息债务金额为218.33亿元，账面货币资金余额89.58亿元，资金缺口达128.75亿元。
旗下两大主力——爱建集团及吉祥航空，资金方面也自顾不暇。截至2020年上半年末，爱建集团和吉祥航空的资金缺口分别为39.22亿元、67.78亿元。
有趣的是，吉祥航空上市之前资金缺口并不大，2014年末缺口为7.95亿元，2015年上市当年年底迅速上升至31.22亿元。
类似的情况，也发生在了爱建集团上。2014年以前，爱建集团几乎没有资金缺口。2015年均瑶集团入股当年，缺口出现了，金额为12.19亿元。随着均瑶集团持股比例逐年提高，资金缺口也越来越大，2019年底该金额达到40.14亿元。
相比之下，刚刚上市的均瑶健康"无债一身轻"。近三年公司货币资金充足，不仅没有借款，还有钱买关联方存款理财产品。
在集团整体短期资金压力巨大的情况下，不“缺钱”的均瑶健康上市了。因疫情而陷入资金困境的均瑶集团，似乎看到了一丝希望。但均瑶健康是否会走上吉祥航空、爱建集团“上市即缺钱”的老路，是个值得关注的问题。
广东益可维的益生菌应用于什么行业
广东益可维生物技术有限公司，拥有国内先进的益生菌资源库，现阶段的益生菌产品已成功取代国外菌种，率先进入国内乳制品企业，益生菌应用于食品、保健品、药品、饲料、环保产品、生物肥料及农药等多个行业⌄
求有机食品的行业分析报告
1、1000+食品行业研究报告
2018年，Simba第一次创建报告群，从全球报告中，精选上千份有价值的报告到社群，并持续更新！收到大家一致好评~
今天，全新【FBIF食品饮料报告群】来了，更好的环境，更优质的内容，带给大家新的体验。
我们将3000+份报告汇总整理到一起了~
编辑搜图
2、研究报告目录
编辑搜图
一、包装（80份）
包装行业趋势
纸包装研究，下游行业需求增长助推纸包装行业发展
中国物流包装材料行业概览
中国智能包装行业概览
印刷包装行业深度专题-从平凡到卓越
两分的视角看包装行业格局与空间
包装产业深度专题-行业发展方向大观
麦当劳亲吻杯"火了，为什么用包装做营销展试不爽？
食品包装设计中的度！
商品包装越来越小？原因令人心酸
......
二、保健品（114份）
2021年“"营养干预产品行业发展白皮书
2021年10月海外落食营养保健食品电商数据报告
2021年12月益生菌品类趋势洞察
2021年直播时代新健康消费洞察
2021年中国女性健康食品市场洞察报告
2021年中国消费者全健康需求洞察报告
2022年中国科学营养新趋势白皮书
2022年中国科学营养新趋势白皮书
养生食品行业新品趋势白皮书
保健品行业深度分析报告
......
三、餐饮（243份）
中国95后外出饮习惯研究报告
中国北上广深地区大学生火锅消费行为洞察报告
中国餐饮商超数字化实践洞察
中国餐饮业年度报告
中信证券-图解春节返乡食饮草根调研：近200份问卷全观察
中国饭店协会-中国餐饮业年度报告
亿欧-年度餐饮大数据白皮书出炉（餐饮行业十大趋势）
天猫-中国家庭餐桌消费潮流报告
中国在线餐饮外卖行业市场前景研究报告（筒版）
2021年白领的下午茶：果汁茶饮配小吃
......
四、超市、便利店（55份）
中国精品超市行业发展现状及案例分析概览
商贸季售行业生鲜超市深度报告
超市产业链梳理+未来的增长点在哪里？
生鲜消费稳定增长，生鲜超市空间广阔
解读生鲜零售的前世今生:当下超市电商迎风口
超市行业-生活服务中心重构超市
超市行业：两把利剑，提效突破
商贸季售行业年报总结：电商高速增长，超市龙头持续扩张
重庆百货：超市加速扩张，混改释放经营潜力
国内外生鲜到家、小店模式深度分析：当前时点，我们如何看待超市行业变化？
......
五、宠物食品（60份）
日韩宠物产业发展史给我们带来哪些启示
宠物行业美国宠物保险公司Trupanion：萌宠的健康成长保障
猫咪饮食健康趋势洞察报告
中国萌宠经济堀起的品牌新商机
2021年宠物行业线上消费趋势洞察
2021年宠物经济发展趋势研究报告
2021年中国宠物科学喂养行业研究报告
2021年中国宠物内容价值研究白皮书
2021年中国宠物食品行业研究报告-艾瑞
2021年中国宠物消费趋势白皮书
......
六、代餐（16份）
受欢迎的代餐产品推荐，你需要一份体面的正餐".
代餐市场迎来消费升级洗礼，极客如何重新定义吃饭？
黑芝麻粉、五谷代餐粉、代餐奶首市场怎么样？
代餐行业营销洞察报告
代餐轻食消费洞察报告
功能营养代餐消费趋势
中国代餐食品市场分析报告
营养代餐粉十大品牌排行榜
2021年代餐行业新浪潮！无糖背后的高热度
代餐概念兴起，休闲食品抢滩早餐市场
......
七、电商（33份）
Facebook中东跨境电商市场白皮书
广东省电商产业发展分析报告
归零心态看直播及核心玩法分享
疫情之下企业直橙告诉发展遇新机遇
中国MCN行业发展研究白皮书
中国电商营销市场研究报告
中国互联网广告大报告
2021年中国生鲜电商行业研究报告
中国跨境电商行业市场前景及投资研究报告
......
八、法规政策（3份）
特殊食品注册（备案）解析
食品价格上张叠加政策刺激，通胀率上涨
食品安全再度立法，流通溯源行业有望受益
九、功能食品（10份）
功能性新消费品牌增长方法论
2021年“十四五"中国功能食品行业市场前景及投资研究报告
中国功能性食品行业市场前景及投资研究报告
立足宠物功能食品，国内外市场双轮驱动，业绩大拐点显现！
保健品行业洞察及重点公司推荐
从原料走向品牌，公司自有保健品的机会和空间
如何应对加速的老龄化？
示安药业牛磺酸拐点在即，保健品业务值得期待
汤臣倍健：保健品龙头增长风险在哪里？
天猫即食燕窝行业发展趋势洞察
十、供应链（56份）
“宅经济"将加速线上食杂零售的增长和上游现代化
食品饮料行业供应链发展与渠道变革趋势
智能物流产业研究报告亿欧智库
中国生鲜供应链行业研究报告
中国生鲜农产品供应链研究报告
中国食品冷链供应链研究报告
2021年淘特工厂直供模式"调研报告
聚焦战疫"+生鲜电商行业报告：新用户暴涨1.5倍，供应链管理成制胜关键
三只松鼠：品牌+供应链优势显菩，休闲食品赛道优质的线上龙头，
商贸零售行业海外对标系列之二：TJX把握时代脉络，灵活供应链管理构筑企业护城河
......
十一、烘焙（118份）
2021年烘焙行业发展趋势报告
2021年冷冻烘焙行业专题报告：四问探时冷冻烘焙行业空间与格局
2021年-新市场新渠道
2021年中国短保烘焙行业万字研究报告
2021年中国烘焙食品行业竞争格局与消费行为分析报告
2021年中秋月饼消费大赏
天猫食品烘焙行业趋势报告
烘焙：工业化提速，催生产业链新机遇
四问探讨冷冻烘焙行业空间与格局
......
十二、健康食品（33份）
2021年“健康"干预手段对消费者购买行为的促进研究
2021年《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》简本
2021年版健康食饮行业洞索白皮书
2021年代际养生新趋势
2021年国民健康报告
2021年国民运动健康洞察报告
2021年女性健康食品饮料消费趋势
2021年破解中国健康市场的密码
2021年未来健康指数报告
......
十三、酒（330份）
白酒制造行业研究报告
年轻人群酒水消费洞察报告
中国白酒行业趋势报告
中国白酒主流香型发展指数报告
中国酒业经济运行报告
中国烈酒市场分析报告
中国年羟人低度饮酒Alco-pop品粪文化白皮书
2021年酒水行业用户洞察及内客生态白皮书
2021年中国低度酒行业：微经济下低度酒市场发展空间如何？
2021年中国食品酒类消费趋势分析报告
......
十四、咖啡（104份）
2021年咖啡白皮书
2021年青年咖啡生活消费趋势洞察
2021年预包装咖1啡的春天来了？单价直逼精品咖啡，预包装咖啡爆火的背后真相
2021年中国现磨咖啡行业国内外咖啡品牌发展差异化探析
唤醒"沉睡的消费者：咖啡市场趋势洞察
咖啡行业细分人群洞察
咖啡消费市场洞察报告：疫情下的咖啡香"
咖啡行业研究报告
鲸准研究院-咖啡行业研究报告
......
十五、零食（372份）
2021年020休闲季食食品类白皮书
2021年儿童季食消费洞察报告
2021年京东到家休闲食品即时消费趋势报告
2021年凯度8达达8玛氏箭牌：O20休闲食品品类白皮书完整版
2021年良品铺子企业研究报告
2021年卤制品行业消费趋势报告
2021年双十一休闲季食销售分析报告
2021年天猫坚果消费趋势报告
2021年天猫枣蜜战果干冻干消费趋势报告
2021年线上季食礼盒年度趋势报告
......
十六、母婴（50份）
2021年母婴产业发展蓝皮书
2021年母婴行业白皮书
2021年母姿行业洞察报告
2021年母婴行业及人群洞察研究报告
2021年母婴行业品牌营销洞察报告
2021年母婴行业趋势十大关键词
2021年母婴人群新消费洞察报告
2021年母婴食品行业新观察
2021年天猫国际母婴小重市场趋势报告
2021年中国下沉市场母婴消费行为报告
......
十七、农业&水产&大宗商品（85份）
2021年牛油果产业发展分析报告
2021年农业数字化趋势：或跃在渊，倍道而进
2021年水稻行业发展分析短报告：2021年大宗商品系列报告
2021年天猫大米消费白皮书
2021年小麦行业发展分析短报告：2021年大宗商品系列报告
2021年中国和全球食物政策报告一后疫情时代农业食物系统的重新思考
2021年中国农产品进出口情况报告
2021年中国农业生产数字化研究报告
2021年中国智慧菜场行业研究报告
2021年中国智慧农业发展研究报告
......
十八、配料（6份）
居幸业务有望量利齐升，产业链一体化快速推进
食品配料晨气，爱普乘势而上
2021消费者减糖行为和态度研究
......
十九、品牌（32份）
2021年宝猫新品牌成长白皮书
2021年呷哺呷哺竞争力分析报告
食品饮料行业品牌解读：江小白老味新生
关注区域强势白酒品牌的成长机会
龙头规模效应凸显+壁垒高筑，区域品牌积极突围
短期优先加速二线品牌，继续强推大众品小龙头
调味品龙头壁垒高筑，区域品牌积极突围
消费真的降级了吗？品牌化才是正解
食品饮料品牌消费论坛纪要系列之二，新季售新品牌的进化思考
坚守行业龙头，消费升级及品牌化逻辑未变
......
二十、肉制品（89份）
饲料养殖行业研究报告
天猫美食风藏肉品消费趋势报告
中国肉牛行业概览
中国肉羊行业概览
2021年国际市场生猪类期货发展慨况及启示
2021年中国肉制品加工行业分析报告
2021天猫美食风藏肉品消费趋势报告，
2022年生猪养殖行业信用风，险展望
火腿老字号发新芽，新产品打开想象空间
公司首次覆盖报告：专注于肉制品深加工，稳步推进全国化
......
二十一、乳制品（321份）
美国乳制品行业面临的因境及对中国的启示
下沉市场奶粉消费及潜在消费行为洞察白皮书
中国乳制品行业数据中台研究报告
2021年奶制品行业洞察及营销策略-新潮传媒Po2021年奶消费趋势报告
2021年下一个创新风口：乳品趋势洞察报告Po2021年羊奶粉品类消费趋势白支书
2021年“十四五"中国乳制品行业市场前景及投资研究报告
2021年代际养生新趋势：乳品助力养生新风潮
天猫成人奶粉趋势报告
弗若斯特沙利文-液态奶行业市场报告
国金证券-乳业行业研究
......
二十二、商业贸易（36份）
2021年电商行业2021新品线上消费报告：微笑的市场
2021年连锁经营行业洞察报告
2021年季售行业营销自由白皮书
2021年季售行业营销自由白皮书：重构企业增长势能
2021年季售业对经济社会的影响评估
2021年全球季售力量
2021年中国即时季售行业研究报告
2021年食品饮料行业供应链发展与渠道变革趋势o
2021年数字化采购发展报告
2021年网络季售百强报告
......
二十三、生鲜（87份）
国线上买菜平台行业短报告
冷链物流新时代"
食品生鲜行业趋势半年大报告
重塑生鲜供应链菜市场与生鲜电商应错位发展
2021年年鲜美生活新趋势
2021年县城生鲜消费升级报告
2021年中国生鲜电商行业报告
2021年生鲜到家NPS用户体验研究
从生鲜痛点、行业格局看永辉探变之路
生鲜零售全景-正在变宽的长赛道
......
二十四、食品安全（18份）
BRCGS：指南文件一如何在Covid-19疫情期间管理食品安全
我国食品安全现状和未来工作的重点安排
新时代上海市食品安全社会共研究
新时期食品安全社会共研究报告
中国食品行业企业社会责任研究分析报告
方正证券-食品安全信息化：构建食品安全坚实的堡垒
2021年SQF食品安全规范
2021年世界粮食安全和营养状况
了解食品安全
区块链如何提升食品安全，这里有一份详细报告
......
二十五、食品加工（21份）
公司首次覆盖报告：燕麦龙头壁垒稳固，多元化发展潜力大
健康升级拓宽行业赛道，上市开启扩张新篇章国产燕麦龙头迎机遇，产品渠道双管齐下
产品、渠道齐发力，燕麦领导者步入产能释放期
渠道产品双驱动，燕麦龙头高成长
产扩张谋求高市占率，结构升级英定品牌新高度
跟踪报告：高端新品持续打造引领行业，全产业链降低成本落地在即
首次覆盖报告：疫情刺激挂面需求，中长期战略稳步推进
成本蕃势，品类并进，重回增长快车道
蜂产品加工行业发展态势
......
二十六、食品投融资（47份）
招商证券-食品饮料行业研究的创新与精进：研究与投资的常春藤
食品饮料行业中期投资策略：护城河、资金面与催化剂-爱建证券
中国银河证券-一食品饮料行业估值回调催生长期投资机会
中原证券-食品饮料行业中期投资策略：价值与成长兼有，防御与进攻皆为
食品饮料行业：消费品投资方法论：用ROE选公司，PE定买点-广发证券
食品饮料行业周报-世界杯行情独领风强，建议关注食品投资机会
食品饮料行业：消费品投资方法论，用ROE选公司，PE定买点
中期投资策略：白酒持续高晨气，关注大众品细分龙头-山西证券
中期投资策略：拥抱白酒超长周朗，买入大众定价权
投资策略：消费主力结构变迁催生机会
......
二十七、食品饮料行业（372份）
2021年Z世代食品饮料消费洞察报告
2021年食品饮料行业白皮书
2021年食品饮料行业新兴品牌数字化营销洞察报告
2021年食品饮料新趋势洞察
2021年鲜美生活新趋势中国食品行业白皮书
2021年新消费食品饮料研究报告
2021年饮食中国
2021年中国食品酒类消费趋势分析
2021年中国食品消费趋势白皮书
2021年中国新锐品牌发展研究：食品饮料行业报告
......
二十八、食品原料（1份）
专访全球15家食品原料商：乳制品清洁标签的润察与创新
二十九、双十一（3份）
双十一白皮书-趋势洞察
双十一电商行业研究报告
天猫双11狂欢节深度解析报告
三十、速冻食品（145份）
速冻食品行业前景及投资研究报告
线上速冻食品市场分析
中国冷冻冷藏食品工业经济运行报告
中国生鲜电商市场专题研究报告
冷冻冷藏食品行业发展报告
东兴证券-舌尖上的冷链
冷冻食品行业：迎来发展黄金期未来向规模化发展
冷冻食品行业篇一行业进入升级期，企业不断扩张
谁说冷冻食品不好做？安井、三全、思念、海欣、京东已经指阴了发力点.df
冰淇淋和冷冻食品行业报告
......
三十一、速食（124份）
2021年方便速食行业洞察报告
2021年摆粉行业发展白皮书
2021年双十一方便速食销售分析报告
2021年速食青年消费趋势报告
2021年中国方便速食行业概览：懒人经济催生的千亿市场
方便面品牌口碑研充报告发布
中国方便面十大品牌总评榜"荣耀揭晓
中国方便面市场销量止跌回暖”高端面表现亮眼
统一企业中国-方便面、饮料销量回暖带动收入增长
线上方便速食行业趋势洞察报告
......
三十二、特殊报告（21份）
奥美-品牌如何应对新冠炎带来的挑战
从SARS期间消费表现看疫情对零售行业影响一零售行业专题研究
新冠疫情对中国餐饮行业财务及运营影响调研报告
新冠炎疫情的行业影响和未来发展趋势
新冠谈疫情对中国季售行业影响调研报告-德勤
疫情防控期间，如何通过微信巧炒营销？
疫情会对城市经济产生多大影响一制造业在疫情背景下稳增长贡献度分析
疫情下的零售商业。我们能做些什么？
疫情下快消品消费行为与态度变化研究报告
疫情影响下的中国社区趋势研究
......
三十三、替代蛋白质（99份）
2021年马来西亚植物肉报告
2021年美园植物性肉熲市场钢查报告
2021年植物基行业发展分析报告
2021年植物与细胞培养肉的生产与商业化桃战
2021年中国植物奶行业：植物基风朝下的又一千亿级赛道
2021年中国植物肉评报告-头豹
2021年中国植物肉行业洞察白皮书
中国植物肉市场洞察
2020-2030年植物基和细胞培养肉技术市场预测
后疫情时代蛋白质和生鲜产品
......
三十四、添加剂（36份）
经营拐点隐现，平台价值凸显，
华宝股份深度报告：香精龙头行稳致远，HNB打开成长空间
深度报告：深耕VD3全产业链，产品升级迎新机
以研发驱动，引领益生菌蓝海的进阶之路
南宁糖业：改革风劲涅重生，糖价助力亟待飞扬
金禾实业：低糖流，甜味剂龙头空间广阔
复盘十年历程，再论周期与成长
分功能性糖市场崛起，木糖醇龙头如何打造甜蜜未来
全球减糖趋势不断深化，公司迎来发展风口
......
三十五、调味品（220份）
2021年双十一调味品销售分析报告
2021年中国火锅底料短报告
调味品必读！大数据大趋势大战略
东吴证券-调味品行业深度报告：调味品结构升级+提价趋势加速，估值合理滞涨，首推中炬高新+千禾味业
广发证券-味精行业深度报告
深度报告：提价趋势加速，调味品行业正在爆发生长？
调味品行业深度报告
调味品十大创新趋势.
信达证券-酱油篇行业报告
招商食品-深度舌尖之争：海天&中炬深度对比报告
......
三十六、外卖（22份）
中国外卖产业发展报告
2021年《2020-2021中国外卖行业发展分析报告》
2021年餐饮外卖商户研究报告
2021年新服务研究中心《外卖餐饮商户包装物绿色行为研究一基于阿里巴巴本地生活服务平台商户调研》
中国本地生活外卖行业发展分析报告
美团点评之外卖篇-冲刺下半场，空间、格局与价值
美团点评-W专题之竞争篇：美回外卖vs饿了么，怎么看？
海外互联网板块周报：阿里巴巴上季高增长，电商、外卖、广告行业或先蹲后跳
外卖行业下沉市场分析报告
互联网餐饮外卖市场年度综合分析
......
三十七、消费者洞察（81份）
2021年95后他经济"研究报告
2021年超级消费人群洞察报告
2021年大学生消费行为洞索报告
2021年空巢青年研究报告
2021年快消人群洞察报告
2021年男性消费洞察报告
2021年年轻人主食消费新趋势洞察
2021年全球千禧一代和Z世代报告
2021年全球十大消费者趋势
2021年全球消费者趋势报告
......
三十八、新技术（9份）
罐藏食品热穿适则试规程
食品热力杀菌设备热分布测试规程，
中国餐饮配送机器人行业研究报告
2021年技术和创新报告
......
三十九、新零售（103份）
新季售行业十大发展趋势猜想
新季售行业发展现状与发展前景预测“新季售+“已成风口，带动消费升级异军突起
食品行业新每售发展研究报告
中国新零售行业商业模式研究报告
亿欧智库：餐饮新零售研究报告
英敏特：《新季售：亚太未来经济》，
国信证券-超市零售行业季售春节数据解读：品质消费驱动增长，新零售时代下的首次春节考验
新季售+互联网行业专题报告之一：从瑞幸咖啡来看腾讯的新零售未来-东兴证券【叶盛阁】
新季售从“双十一"十年看中国季售进化史-财通证券【陶冶】
中国酒类消费行为白皮书：新零售时代的新需求
......
四十、新消费新趋势（74份）
2021年新时代食品饮料行业创新如何赢得芳心
2021年新食品时代品质升级白皮书
2021年新式消费连锁品牌数字化转型趋势白皮书
2021年新消费时代引领国货崛起
2021年新消费食品饮料品牌研究报告
2021年-中国行业趋势报告：2021年度特别报告
2021年中国品牌用户增长白皮书
2021年中国食品酒类消费趋势分析-益普索
2021年中国食品评测行业发展前晨与趋势洞察
2021年中国线上高增长消费市场白皮书
......
四十一、饮料（330份）
2021年茶饮消费新趋势
2021年茶植咖-三大饮料品类分析
2021年产品创新-食品饮料新趋势
2021年女性健康食品饮料消费趋势报告
2021年食品饮料新动能
2021年水饮创新趋势报告
2021年探索中国新消费：公开一份新式茶饮消费洞察笔记
2021年新茶饮研究报告
2021年亚太区食品饮料行业趋势概览
2021年中国柠檬茶品类与品牌发展报告
......
四十二、营销（62份）
2021年B站美食行业营销洞察
2021年QuestMobilet食品饮料行业新兴品牌数字化营销洞察报告
2021年拆解食饮新消费品牌的增长密码
2021年美食行业数据洞察报告（小红书平台）
2021年双11爆款案例一食饮赛道
2021年小红书食饮品牌研究报告
2021年饮料品牌1-4月社媒营销投放分析报告
2021年中国餐饮营销力白皮书
2021年中国美食内容消费用户洞察
2021年中国食品饮料行业营销监测测报告
......
四十三、预制菜（40份）
餐饮端速冻先行者业绩增长路径明确
细分行业新龙头，引领餐饮工业化
深耕客饮供应链，借力上市迎风成长
千味央厨深度报告：深耕B端抢占蓝海深度报告：速冻B端优势企业，借餐饮长风乘势而起
餐饮速冻米面研究兼千味三全安井比较：和而不同，静待花开
柔性定制成就舌尖万味，服务能力领跑业界央厨
大客户拓展超预期，核心竞争优势逐步在放大经营稳健，扣非业绩表现亮眼股权激励草案出炉，绑定团队利益、目标稳健
千味央厨：股权激励出台，描定收入目标
公司深度报告：场景化思维导向，深度绑定大客户
深耕餐饮供应链，抢占蓝海市场
......
四十四、特产（5份）
中国进入特产品牌经济时代，盘点中国有范儿的十大特产品牌
从地方特产到中国特色乳业品牌，这家企业要让世界品味纯净的味道！
打造中国风特产零食，「味BACK）获昆仲资本数千万元Pre-A轮融资-昆仲·投资
有这四大法宝，“小"特产也能成为大品牌！
大数据实现全国土特产产销梢准对
欢迎大家留言哦~欢迎大家一起讨论食品行业相关问题~
休闲食品行业分析报告
据相关数据显示，美国自称一天当中在正餐外还要吃三到四次零食的消费者的比例从2010年的19%提升到2013年的31%。消费需求的提升，并没有改变传统消费观念中，休闲零食是垃圾食品的印象。为了将零食从垃圾食品的队伍提升至健康食品的行列，越来越多的食品公司推出以营养价值无可挑剔的原料，比如黑豆、糙米、紫菜和欧洲萝卜制成的休闲零食。
以美国市场为例，加州沃森维尔(Watsonville)的WonderfullyRawGourmet近推出了名为“SnipChips”的脱水欧洲萝卜片（有奶酪香草松露风味、干辣椒酸橙香菜风味和加莳萝的腌黄瓜风味），以及名为“BrusselBytes”的脱水球芽甘蓝片（有罗望子苹果脆和辣椒南瓜子脆风味）。而诸如以紫菜、豆类、豌豆、花椰菜和羽衣甘蓝叶等为原材料生产的零食，正受到崇尚健康的消费者的普遍的欢迎，目前市场需求量增长迅速。
据前瞻产业研究院发布的《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告前瞻》数据显示，2012年，我国休闲食品行业规模以上企业数量有4556家；实现销售收入6921.88亿元，同比增长13.21%；实现产品销售利润957.66亿元，同比增长17.57%；实现利润总额为586.10亿元，同比增长18.64%。行业销售收入自2007年以来，年复合增长率达到23.7%，显示出了行业良好的增长态势。
但目前，我国休闲食品行业的整体研发投入有限，产品推陈出新力度不够，造成了行业产品种类单调，消费者的选择范围有限，市场潜力并未得到完全开发。若相关企业能够增加产品研发投入，加大健康休闲食品产品的市场推广，随着我国居民对健康重视程度的提升，未来健康休闲食品有可能成为企业占领市场先机的有效手段。
保健品市场是怎样的市场呢
——预见2022：《2022年中国保健品行业全景图谱》(附市场规模、竞争格局和发展前景等)
保健品行业主要上市公司：汤臣倍健(300146)、东阿阿胶(000423)、启迪药业(000590)、健康元(600380)、哈药股份(600664)、交大昂立(600530)、西王食品(000639)、片仔癀(600436)等
本文核心数据：上游供给情况、下游发展情况、保健品市场规模、保健品出口情况、企业市场分布、保健品规模预测等
行业概况
1、定义
广义的保健品是指人们在日常生活中需要的对人体具有保护、保健功效的食品、药品以及其他器械、用品等。
国际上并没有保健品的说法，参照Euromonitor的统计口径，保健品产品分为四类：膳食补充剂(VitaminsandDietary
Supplements)、传统滋补类保健品(Herbal/TraditionalProducts)、运动营养品(Sports
Nutrition)、体重管理产品(WeightManagement)。
在国内，保健品是保健食品的通俗说法，根据中国保健协会的定义，保健食品是具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有机体调节功能，不以为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。由定义可以看出，保健品是特殊的食品，具有功能性，扮演人们日常生活食品的补充角色。中国保健品产业链较为成熟，主要包括上游原材料、中游供应厂商和下游流通企业。
2、产业链剖析：保健品种类和企业数量较多
保健品产业链上游主要包括保健食品原材料(动物/植物/材、生物制剂、化学药品等)和保健器材零部件;中游是指保健品供应商，保健品种类繁多，市场上常见的可划分为保健食品和保健器械，保健食品又主要包括传统滋补类和膳食补充剂;产业链下游主要为保健品的流通企业，主要包括各大超市、医院、药店、直营店和电商等。
行业发展历程：行业处在不断完善的过程中
中国保健品行业发展起始于二十世纪80年代，改革开放之后，国民经济水平快速上升，人们对于保健品的需求有所上升。我国保健品行业发展历程可以划分为三个阶段：
第一阶段为1987-1998年，保健品行业在此期间蓬勃发展，但同时也伴随着乱象叠生，如“中华鳖精”事件;第二阶段为2000-2005年，保健品行业在此期间处于发展试行阶段，保健品厂家大幅缩减;第三阶段为2008年至今，保健品行业处于监管加强期。2019年年受权健事件影响，“百日行动”(1月8日-4月18日)加强了对于保健食品注册+备案制度双轨并行的执行力度，严格医保刷卡类目，同时停止发放直销牌照。
行业政策背景：政策加持，保健品不断被重视，市场监管不断强化
广义的保健品是指人们在日常生活中需要的对人体具有保护、保健功效的食品、药品以及其他器械、用品等。在国内，保健品是保健食品的通俗说法，根据中国保健协会的定义，保健食品是具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有机体调节功能，不以为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
“十二五”计划(2011-2015年)时期，首次将“营养与保健食品制造业”列入国家发展规划。“十三五”计划(2016-2020年)时期，国家提出要着力发展保健食品、营养强化食品、双蛋白食物等新型营养健康食品。至“十四五”计划(2021-2025年)时期，国家层面提倡要大力发展保健品。同时，自2015年以来，国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等多部门都陆续印发了支持、指导和规范保健品的发展政策，涉及保健品命名和宣传规范、保健食品安全等内容。
上游供给情况：原材料、辅料种类丰富
保健品原料包括植物类、动物类、真菌类、益生菌类、生物活性物质类等，其中植物类原料占据了重要的位置。从占比较大的具有增强力功能保健品分析，国家食品药品监督管理局(SFDA)已批准具有增强力功能的常用原料有：党参、人参、西洋参、茯苓、枸杞、冬虫夏草、杜仲、牛初乳、牛膝等物质。
以原材料为例，近年来，随着中国农业供给侧结构性改革的推进，国家对材产业扶持力度不断增强，材种植面积大幅增长。同时，各地推动落实《材保护和发展实施方案(2016-2020年)》和《材产业扶贫行动计划(2017-2020年)》，材的种植面积进一步扩张。根据华龙证券统计的数据，2021年中国材种植面积初步核算为5802万亩。
从价格来看，2022年4月材综合200指数报收于2671.58，点位与3月28日的2727.50点相比，指数下跌2.05%;盘中高点位为2727.50点，低点位为2671.58，振幅为2.05%。在4月月度环比监控周期内，材流通市场受疫情反复的影响明显，一方面是部分区域静态管理导致物流等因素受限，货源难以流通，另一方面如安国材市场、磐安材市场、临沂金银花市场和抚松人参市场等都受疫情影响而闭市，商家难以进行货源的组织。
从辅料来看，中国药用辅料根据作用和用途可分为四大类。注射剂的辅料是剂、助溶剂和等渗调节剂等;口服固体类制剂的辅料是润滑剂、填充剂、黏合剂和稀释剂等;口服液体制剂的辅料是分散剂、稳定剂和助悬剂等;外用药的辅料是抗黏着剂、矫味剂、抛射剂等。
目前，国外药用辅料占整个药品制剂产值的10%-20%，由于我国药用辅料起步较晚，整体水平还较低，因此国内药用辅料在整个药品中占比还较低，一般认为在3%-5%左右(药用辅料主要用于化学药品制剂、生物生化制品和中成药等制剂产品)。根据近几年中国药品制剂产值计算药用辅料市场规模，初步核算2021年达到2462亿元。
下游发展情况：电子商务不断发展
主要为保健品的流通企业，主要包括各大超市、医院、药店、直营店和电商等。从下游整体需求来看，以药品零售规模为参照指标，2011-2021年，中国药店终端药品销售额呈现增长趋势，米内网公布的数据显示，2021年药店终端药品销售额为4774亿元，同比增长10.25%。
从零售方式来看，随着经济环境和生活方式的改变，零售市场上消费者的购物行为也在发生着相应变化，从一站式购物到定制化商品，从超市便利店的便捷、省时购物到无店铺零售的网络购物和电视购物，这些商业创新都是为了满足消费者需求而作出的积极调整。
从医药电子商务发展的角度来看，相比线下零售药店而言，医药电商存在较高门槛。根据国家药监局规定，网上售药必须具备《互联网药品交易服务资格证》和《互联网药品信息服务资格证》。而两证的区别在于前者可以销售药品，而后者企业只能提供药品信息不能在网上进行销售。如目前天猫、京东等网站，只是为线下商家提供信息展示的平台。
2013年-2019年，网上药店市场规模从13亿元增至138亿元。年轻白领成为网购药品主力军，他们选择网购渠道的原因前三位分别是：在线下单送货上门，足不出户即可完成购药过程;价格实惠、透明;药品种类应有尽有，有更多的选择。此外，网上药店对产品的评价互动充分可视，让消费者可以结合自身情况购买;另外还能减少消费者购买敏感药品而产生的尴尬。根据米内网公布的数据，2021年中国网上药店市场药品销售额达368亿元，同比增长51.44%。
行业发展现状
1、供给：保健品相关企业数量较多，主要分布于华南地区
根据中国企业数据库企查猫，目前中国保健品行业的主要企业共有16510家，其中以2020年为主要注册热潮，2020年注册企业数量为1370家，而2021年则为1306家。
2、需求：市场规模及出口规模均呈现上升的趋势，维生素和膳食补充剂需求旺
从20世纪80年代进入快速发展的中国保健品行业，在短短三十来年时间里，已经迅速发展成为一个独特的产业。保健品产业之所以蓬勃发展，主要原因是人民生活水平明显提高;其次，人民生活方式的改变，是保健品产业发展的重要契机;多层次的社会生活需要，为保健品产业的发展提供了广阔空间。2005-2021年，中国保健品行业市场规模不断增加，随着经济进入“新常态”的发展阶段，保健食品的市场规模持续增加。
同时，政府也在积极倡导健康饮食和更健康的生活方式，这也有助于改变消费者行为。2019年7月，国家卫健委发布《健康中国2019-2030行动纲要》，明确提出“三减三健康”倡议，倡导健康生活方式。其目的是减少盐、脂肪和糖这三种成分的摄入量，以保持健康的口腔、健康的体重和健康的骨骼。这样做的方法之一是减少食物和饮料中这些成分的摄入量。因此，大多数中国人正在转向更健康的生活方式，这有助于加速健康和保健产品的增长。
根据Euromonitor的统计，保健食品大致可划分为维生素和膳食补充剂、体重管理和运动营养三大领域。2016-2021年中国保健食品市场规模呈现逐年上升的趋势，2021年市场规模为2167.65亿元，同比增长7.39%。
从细分市场占比来看，维生素和膳食补充剂在国内占主导地位，2021年市场规模占比为87.3%。体重管理领域的产品针对瘦身节食人群，潜在消费需求不容小觑。运动营养领域的保健食品主要针对健身和经常运动的人群，占比虽小但增速较快。
从保健品出口情况来看，2017-2021年中国保健品行业相关的产品出口规模逐年增长，其中，2021年出口金额达到247.11亿美元，同比增长26.77%。
3、价格：保健品电商价格主要集中在100元以下
EarlyData电商大数据监测平台Data
Compass数据显示，2021年，电商保健品(营养保健+母婴保健)销售额达754亿元，同比增长21.3%;销量达5.41亿，同比增长21.1%，市场增长势头强劲。机构统计的电商平台覆盖淘宝、天猫、天猫国际、京东、京东全球购、唯品会、拼多多、网易考拉、苏宁、亚马逊等。从价格段来看，2021年保健品电商市场中，0-100元的商品占比大，超过了50%，而尽管均价500元以上的商品销量市场份额仅为3.3%，但销售额同比增速亮眼。
行业竞争格局
1、区域竞争：集中分布在华南和华东地区
根据中国企业数据库企查猫，目前中国保健品企业主要分布在华南和华东等地，特别以广东和山东为代表。截至2022年6月底，广东共有相关保健品企业数1875家，山东则有1313家。
从保健品产业代表企业的分布热力图来看，重点企业和上市公司主要分布在华南和华东沿海地区，其中广东省分布了汤臣倍健等八家代表企业，数量多。
2、企业竞争：汤臣倍健市场份额为9.3%，位于行业品牌首位
过去30年间，保健品在中国从无到有，日益成为人们生活密不可分的一部分，随着中国人民消费水平的提高、各项国家利好政策的驱动以及人们健康意识的提升，中国保健品将迎来发展黄金时期。而直销行业经过约20年的发展已经成为保健食品的主要代表性企业。
根据Euromonitor数据，2021年中国保健品行业市占率高的是汤臣倍健，为9.3%，主要是由于汤臣倍健在维生素和膳食补充剂市场处于领先地位。
行业发展前景及趋势预测
1、保健品行业处于成熟期，市场发展稳定有序
通常每个行业都要经历一个由成长到衰退的发展演变过程，这个过程便称为行业的生命周期。一般地，行业的生命周期可分为启蒙期、成长期、成熟期和衰退期。处于不同生命周期的行业具有不同的特点，表现在技术成熟度、市场竞争状况、增长率等方面。
从保健品行业生命周期整体看，行业技术标准已形成，市场竞争激烈但有序，竞争焦点由产品价格转向售后服务，客户对保健品产品有较丰富的知识。同时，保健品市场规模一直处于持续增长的态势，但增长率已低于10%。由此可以判断中国保健品行业目前已买入成熟期，行业体系已较为完善和成熟，在未来的发展中，需要根据技术和市场需要的改变而进行调整。
2、保健食品仍是发展的重心，市场规模预计将实现突破
未来中国保健食品市场在各个年龄层级、各个市场层级，都存在着巨大的机会，随着国家人均GDP的提升，消费者在保健食品消费理念和消费意愿上都发生了根本性的转变，保健食品在消费属性上将逐渐从可选消费品向必选消费品转变。根据Euromonitor提供的数据，中国保健食品市场规模预计在2022年达到2324.7亿元，至2027年达到3158.2亿元。
3、保健品布局将向更先进、更多元、更专一的方向发展
中国保健食品产业经过多年快速发展，已经逐渐壮大。虽然仍面临诸多挑战，但在市场需求、技术进步和管理更新的推动下，中国保健品产业发展空间巨大，市场前景较好。
目前中国保健食品的功能多集中在调节、抗、等领域，而未来的发展趋势是产品功能分布将逐步发散，趋向合理，保健食品、老年保健食品、职业保健食品、昆虫保健食品、海洋保健食品、第三代保健食品等是中国保健食品未来的发展方向。除此之外，保健品市场发展方向还有以下几点：
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国保健品行业市场前瞻与投资规划分析报告》。
益生菌生产属于国民经济哪个行业
食品行业。根据国家统计局发布的《国民经济行业分类指引》(GB/T4754-2017)，公司所属行业为食品制造业(行业代码C14)，其中，复配食品添加剂和动植物微生态制剂的研发、生产与销售属于食品及饲料添加剂制造业(行业代码C1495)，食用益生菌制品的研发、生产与销售属于其他未列明食品制造业(行业代码C1499)。
关于益生菌行业的竞争格局，益生菌生产属于国民经济哪个行业的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
现在的益生菌品牌可选性十分多，并且各有优异，比如这款卓岳宜君素。这款益生菌的活菌量十分多，1盒20000亿cfu，是全网高。而且它的菌株多达16种，能更全面的维护肠道健康。不仅如此，卓岳宜君素为了让益生菌效果更好还采用了三层包埋、液氮滴冻、冻干技术，让益生菌处于“休眠”状态，有利于保持益生菌活性。
