益生菌蛋酥小馒头怎么做(益生菌蛋酥小馒头制作攻略)

益生菌蛋酥小馒头的制作攻略

益生菌蛋酥小馒头既美味又健康，是适合各个年龄段的营养食品。今天我们来分享一下如何制作这款美味小恶魔。

材料

1. 面粉：500克

2. 盐：8克

3. 白砂糖：30克

4. 益生菌粉：5克

5. 鸡蛋：2个

6. 酵母：5克

7. 清水：250毫升

8. 黄油：120克

步骤

步骤一：滴入盐与鸡蛋搅拌溶解

将盐撒在鸡蛋上，并轻轻搅拌溶解。注意不要打发，否则可能会影响面团的效果。

步骤二：面粉、盐、糖、益生菌混合搅拌

将面粉、盐、糖和益生菌粉混合在一起，并慢慢倒入2号步骤中的鸡蛋混合液中，不断搅拌成面团。

步骤三：加入温水与酵母和面

将温水和酵母混合在一起，不断搅拌溶解，然后倒入面团中，继续揉面，直到面团光滑、柔软。

步骤四：加入黄油揉匀

将黄油和揉好的面团揉在一起，揉匀后放置定醒取消。

步骤五：二次发酵

将醒好的面团分割成小块，每个小块大约都在50g左右。放在餐巾纸上进行二次发酵，直到体积膨胀为止。

步骤六：烤箱烘烤

将已经发酵好的小面团块放入已预热的烤箱中，上下火，烤箱设置为正常烤的情况下烘烤，直至表面呈现金黄色即可。

成品展示

如图所示，这就是我们所制作的益生菌蛋酥小馒头，味道酥脆，内心湿润，非常的好吃。它的营养成分丰富，适合各个年龄段的食用，大家可以放心食用。

总而言之，益生菌蛋酥小馒头营养丰富，制作方法简单，是一款非常适合亲朋好友间分享的美食。希望大家在自己的厨房中，也能够成功的制作出这款美味小恶魔。

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