益生菌需要冷冻还是冷藏(益生菌的储存方式是冷藏还是冷冻？)

益生菌需要冷冻还是冷藏？

益生菌是指对我们人体健康有益的微生物群，特别是对肠道健康有帮助的微生物。在市面上，我们可以买到很多不同种类的益生菌产品，比如乳酸菌饮料、口服益生菌粉剂、益生菌胶囊等等。这些产品由于含有活性益生菌，必须在贮存过程中注意温度和湿度，才能确保其效果。那么，我们该把益生菌储存在冰箱中冷藏还是冷冻呢？

益生菌的存活需要低温

益生菌是一类敏感菌种，不同的菌株对贮存条件的要求不同，但一般来说，益生菌的存贮温度要比其他常规的牛奶、果汁之类的食物低得多。可以将其保存在2-8℃的冰箱中，或者直接冷冻在-20℃以下。这是因为在低温条件下，微生物的活动减缓，能量消耗降低，因此生长繁殖速度变慢，从而延缓菌株老化速度，保持其存活和活性。

冷藏和冷冻有何不同？

冷藏与冷冻的区别在于温度。冷藏一般存储在2-8 ℃之间的温度范围内，这是我们日常生活中所说的“冰箱温度”，这种温度能够延缓益生菌的老化速度，保持大部分益生菌的生命力和活性。冷冻指将食品存放在温度低于-18 ℃的冰箱中，这种温度会更加彻底地抑制微生物生长，但可能会对益生菌的存活和活性产生一定的影响。所以，当我们购买益生菌产品后，需要注意储存方式，以确保益生菌的生命力和活性。

如何正确储存益生菌？

无论是冷藏还是冷冻，益生菌的存储都有一定的技巧。首先，我们需要仔细查看产品标签以了解佳的储存方式。一般来说，如果产品中含有活性益生菌，建议在储存前先摇匀，并确保温度低于8℃，以确保活性能够得到大程度的保留。

其次，在储存过程中，我们需要避免暴露于直接阳光下，以及酷热或潮湿的环境中，防止影响其活性成分的质量。对于口服益生菌粉末或胶囊，通常建议将其放入干燥、气密的容器中，存放在冰箱中。

结论

总之，储存益生菌的方式是非常重要的。在选择储存方式时，我们需要仔细阅读产品标签，了解佳储存温度，同时避免暴露于阳光和潮湿环境。虽然在温度恰当的情况下，冷藏和冷冻都能够保持益生菌的活性，但是冷冻可能会对其中一部分益生菌的活性产生影响，这需要我们在储存时进行更加谨慎的考量。

现在的益生菌品牌可选性十分多，并且各有优异，比如这款卓岳宜君素。这款益生菌的活菌量十分多，1盒20000亿cfu，是全网高。而且它的菌株多达16种，能更全面的维护肠道健康。不仅如此，卓岳宜君素为了让益生菌效果更好还采用了三层包埋、液氮滴冻、冻干技术，让益生菌处于“休眠”状态，有利于保持益生菌活性。