益生菌储存的条件是什么(益生菌储存条件要求有哪些？)
益生菌储存的条件是什么(益生菌储存条件要求有哪些？)
益生菌是一类对人体有益的微生物，能够通过补充缺失的菌种，调节肠道微生态平衡，增强身体力。因此，益生菌在日常生活中应用广泛，但是益生菌在储存过程中容易失活或者有效成分流失，所以益生菌的储存条件十分重要。
适宜益生菌储存的温度
对于大部分益生菌而言，储存温度一般在2℃-8℃之间为佳状态，这个温度区间可以保证益生菌的生长速率和生长的有效性，尽可能不发生变异等情况，同时也能够保证其有效成分的稳定。如果把益生菌放在高于此温度的环境，益生菌就容易死亡，或者有效成分流失，如此就达不到补充益生菌营养的效果了。只有在保持在适宜的温度下存放益生菌，才能大化其保鲜效果。
适宜益生菌储存的湿度
益生菌的佳湿度储存范围应该在60%到70%之间。这种湿度区间保证了益生菌的生态环境适宜生长与变异，使其保持长期的活性条件，同时也降低了包装的防潮性问题。如果益生菌存放在较高的湿度下，则有可能会导致生长产生霉变或者其它，而较低的湿度则会导致其丧失活性，失去应有的功效。
适宜益生菌储存的包装形式
益生菌在储存过程中包装是非常重要的。适合益生菌储存的包装形式为防潮袋，一定是食品级安全包装材料，这样可以将水份、氧气、等外部因素隔绝在外。并且避免包装材料本身含有对益生菌有影响的成分。一般来说，为了保证益生菌的新鲜和营养价值，益生菌应该采取真空包装方式，这样就能防止空气、水分等营养流失，延长保质期。
参考文献：
1.姚自琴,丁建,樊家祥,等.益生菌的筛选及贮藏条件[J].中国食品卫生检验杂志,2011,21(1):60-63.
2.龙梅,刘超,秦永春.益生菌的储存评价及保鲜技术研究[J].安徽农学通报,2012,18(12):233-234.
3.戴芳慧,徐滨士,杨孝新,等.干酪乳杆菌活性益生菌的保存条件研究[J].食品科学,2015,36(18):128-131.
对于益生菌的选择首先要看益生菌的种类是否多样，还有就是活菌的数量是否高，益生菌菌株种类多样能够在肠道协同作用，起到更好的效果，活菌含量越高发挥的效果就会越好，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌，种类很多，而且每盒活菌含量高达两万亿，不仅种类多，数量也多，可以保证更多的益生菌在体内生存。
