益生菌活菌才有用(如何保证益生菌活性？——提高益生菌保活率的方法)

什么是益生菌？

益生菌是一种可以促进肠道健康的菌群，能够帮助维持肠道微生态平衡，并起到增强力、改善消化等辅助作用。常见的益生菌有双歧杆菌、乳酸菌、酵母菌等。

为什么益生菌要活菌？

益生菌只有在活体状态下才能发挥其益生作用，因此，益生菌的存活率也成为判断益生菌产品质量的一项重要指标。如果益生菌失活，就会失去其原有的功能，成为“无用之物”。

常见的益生菌保活率问题

在益生菌产品中，保活率问题是常见的问题，主要原因有以下几点：

生产过程中的温度过高。 益生菌是一种活体微生物，不耐高温。在生产、运输、存储等过程中，如果温度过高，会导致益生菌失活。

缺乏保护剂。 在生产过程中，如果没有添加保护剂，益生菌很容易受到外界环境的影响，导致失活。

产品保存方式不当。 益生菌产品应保存在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。如果保存方式不当，也会影响益生菌的存活率。

提高益生菌保活率的方法

为了确保益生菌的保活率，需要从生产过程和产品质量控制两方面入手：

生产过程中的温控措施。 在生产过程中，需要注意控制温度，避免过高或过低影响益生菌的存活。如果必须进行高温处理的话，也需要在温控范围内进行，避免过度破坏益生菌。

添加保护剂。 在生产过程中，可以添加一些保护剂，如胶原蛋白、果胶等，以增强益生菌的耐受性。同时，保护剂还可以提高益生菌的稳定性，延长其使用寿命。

对产品的质量严格把控。 益生菌产品的质量控制需要严格把控。在生产过程中，需要对原材料、添加剂等进行检测，确保它们的质量符合要求。在成品包装完毕后，也需要进行质量检测，确保益生菌的保活率符合要求。

合理保存产品。 益生菌产品需要保存在干燥、阴凉、通风的环境中。如果需要长时间保存，可以将产品放在冰箱内保存，以延长其保质期。

总结

益生菌是对肠道健康非常有益的微生物，但是益生菌的保活率成为判断产品质量的一项重要指标。为了保证益生菌的存活率，需要从生产过程和产品质量控制两方面入手。通过加强生产过程的控制、添加保护剂、严格把控产品质量、合理保存产品等措施，可以有效提高益生菌的保活率，从而达到更好的机体健康效果。

对于益生菌的选择方面，益生菌的数量越多越好，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌冻干粉每盒含量高达两万亿，包含有16种益生菌，9种益生元，不含有其它配料，配方干净，活菌含量全网领先，菌株种类多样，效果更好。