益生菌酸奶如何自制好喝(自制美味酸奶，再加入益生菌超好喝！)
益生菌酸奶如何自制好喝
酸奶是一种非常有营养的食品，而加入益生菌的酸奶更是受到越来越多人的喜爱，因为益生菌可以帮助调节肠道菌群，增强身体力。广告上看到的各种大品牌销售的益生菌酸奶价格不低，其实你也可以自己在家里制作美味的益生菌酸奶。
所需材料
制作益生菌酸奶所需要的材料很简单，只需要准备牛奶、酸奶菌以及添加你喜欢的水果、蜂蜜等调味品即可。
制作过程
1. 牛奶加热。将牛奶加热至85度左右，然后保持5-10分钟。这个步骤是为了杀死牛奶中的，同时也有助于制造更加浓稠的酸奶。
2. 冷却。将加热后的牛奶冷却至30-40度左右，为了让酸奶菌发挥它的作用，牛奶的温度要适中。
3. 加入酸奶菌。在牛奶中加入酸奶菌，并搅拌均匀，这个过程好使用无菌操作。
4. 发酵。将加入酸奶菌的牛奶盛入容器中，尽量不要在容器中留有空气，因为空气会影响酸奶菌的发酵过程。然后把容器盖上，放在温暖的地方进行发酵，时间大约是8小时至12小时。发酵时间也可以根据个人口感来调整。
5. 放入冰箱。酸奶制作好之后，放入冰箱冷藏，好冷藏4小时以上，冷藏会让酸奶更加浓郁。
调味方法
自制的酸奶口感不错，但是相比购买的益生菌酸奶味道略微有些单调，这个时候可以添加一些水果、蜂蜜等调味品。种类选择上，可以选择新鲜的水果切成小块加入，也可以选择蜂蜜或者果酱等。如果想要口感更加浓郁，也可以尝试添加一些奶油或者芝士。
总结
自制益生菌酸奶需要慢慢摸索，可能第一两次制作的味道不够理想，但是只要坚持，慢慢掌握制作技巧，你一定可以制作出口感和味道完全符合自己口味的益生菌酸奶。并且自己制作的益生菌酸奶更加健康，没有过多的添加剂和防腐剂。
到底吃什么品牌的益生菌好，专家表示一定要选择活菌添加量高的，只有这样才能够更好的调节肠道菌群，促进肠道蠕动，改善肠道健康，例如市面上一款卓岳宜君素益生菌，有着非常科学的配比，活菌添加量达到20000亿，全网高水平，服用效果也更好了。
