食品级的益生菌什么标志(如何识别食品级益生菌？)

什么是益生菌？

益生菌，也称作“友善菌”或者“有益菌”，是指能够在人体内发挥益生作用的一类微生物。益生菌能够调节肠道菌群平衡，促进营养物质的吸收及消化，增强人体力，对，并能够维持肠道健康。

什么是食品级益生菌？

食品级益生菌是指被认为安全且能够达到一定益生效果的益生菌，可以用在食品中，促进肠道菌群平衡，提高食品的健康价值。通常情况下，食品级益生菌会被加工成复合菌产品、发酵食品等各种不同形态，比如酸奶、酸菜、发酵豆腐等等。

如何认证食品级益生菌？

目前，国内外都有一些认证机构可以对食品级益生菌进行认证，常见的认证标准是来自于欧洲食品安全局（EFSA）的QPS（Qualified Presumption of Safety）认证。该认证要求所筛选的微生物种类必须被广泛应用于人类食品和发酵食品制造，同时还需要进行各项检测来确保其安全性。同时，美国和日本的FDA和JFSA也有类似的认证标准。

此外，中国也有国家食品安全标准的相关要求。根据《食品安全国家标准 食品中的益生菌菌群分析方法》GB/T 23532-2009标准，食品中的益生菌种类应当达到相关要求，同时要检测其数量和活性，确保食品级益生菌的所有安全性和效果。

如何选择食品级益生菌产品？

虽然食品级益生菌产品种类繁多，但是并不是所有的产品都“齐全”或者“有效”。所以，在选择食品级益生菌产品的时候，需要注意以下几个方面：

益生菌种类和数量: 选择产品的时候，需要关注食品中含有的益生菌种类以及相应的数量。比如，某些产品中常含有多种益生菌，但是仅含有少量的菌种。而在选择时，可以多关注一下含菌量较高的产品。

加工方法和品质: 不同的加工方法会对食品级益生菌的质量造成影响，比如高温烘烤可能会破坏益生菌的活性，因此，在选择产品时需要通过了解食品的生产工艺和质量来进行判断。

品牌信誉: 大品牌通常具有更高的品质和安全保障，所以在购买时可以选择一些知名品牌。

结论

益生菌在维护人体健康、调节肠道菌群平衡方面扮演着重要角色。而作为一种被加工于食品中的营养素，食品级益生菌则逐渐成为人们越来越关注的目标之一。因此，认证标识和加工质量一样，是一个选择安全、有效食品级益生菌产品的重要标志。

市场上有这么多的益生菌，我们应该怎么去挑选呢？首先要选活菌数量高的益生菌，卓岳宜君素益生菌拥有业内领先的活菌冻干技术，每盒活菌添加量有20000亿，全网高，配料表主要由9种益生元和16种人体肠道常见的益生菌成分组成，协同起效，效果更好，活菌含量高，对于肠道的作用发挥的也就越好。