自制益生菌纯酸奶怎么做(手工制作纯正益生菌酸奶，简单易学！)

介绍

益生菌酸奶是一种受欢迎的发酵食品，被称为“冰箱里的好朋友”。它可以加强系统，消除等不良症状，对于一个健康的身体来说非常有益处。如果你想制作自己的益生菌纯酸奶，本篇文章将为你提供一份简单易学的食谱。

原材料及工具

制作益生菌酸奶所需的原材料和工具非常少，这也是制作自制酸奶的好处之一。以下是你需要准备的材料和工具：

2-3杯牛奶

一张纯酸奶蛋糕或1/4杯纯酸奶作为启动剂

锅

温度计

密封的玻璃容器

毛巾

步骤

现在，我们来看看如何制作益生菌纯酸奶。

第一步：加热牛奶

将牛奶倒入锅中，并将锅放在中火上。用温度计测试牛奶的温度，直到它达到80℃。如果你没有温度计，你可以测试牛奶的温度，看它是否开始冒气泡。接着，立即从火上取下锅。

第二步：降温

将锅移动到盆中，加入冷水。冷却牛奶，直到温度达到40℃左右。这个温度是益生菌生长的佳温度。

第三步：加入纯酸奶蛋糕或纯酸奶启动剂

尽管可以用酸奶蛋糕来做启动剂，但如果你没有准备纯酸奶蛋糕，不用担心。你可以把1/4杯纯酸奶拌入午后，并加入到准备好的牛奶中。将全部牛奶和纯酸奶混合在一起。

第四步：放入密封的玻璃容器中

倒入准备好的牛奶和纯酸奶混合物到密封的玻璃容器中。密封容器的目的是维护佳的温度，并避免益生菌的污染。将密封的玻璃容器用毛巾包起来，让它发酵10-12小时。

结论

现在，你已经学会了如何制作自制益生菌纯酸奶。它不仅简单，而且健康，对身体有很多好处。只需几个简单的步骤和一些基本的工具，你可以随时享用到你自己制作的酸奶。品尝一下，你一定会发现它比那些商店里卖的更美味。

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