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听说葛根解酒,是真的吗
葛根能解酒是有一定依据的。古籍《千金要方》中记载了以鲜葛根捣汁酒醉不醒者;《论》中记载其解酒功效:“天行上气,呕逆,开胃下食,主解酒毒,止烦渴“。中医认为,酒为水谷之精液酝酿而成,体湿性热,少饮能通行气,内助消化,外御风寒,若饮酒无度,则会脾胃受损,湿饮内阻,湿热内生。葛根性凉,于清热之中,能鼓舞脾胃清阳之气上升,有生津止渴之功,能醒脾解酒,酒后内热口渴;味辛甘发散,具有解肌之功,可使酒湿从表而解。因此对于醉酒,葛根确实可起到“对症下药”的功效。
查阅现代药理研究发现,葛根能降低中酒精浓度,减少人体对酒精的吸收,促进酒精在体内的分解代谢。大量饮酒后会对及系统产生一定的损害,大量实验证明葛根含有的黄酮能够显著降低酒精性损伤,提高组织超氧化物歧化酶活性,抑制的释放,减轻组织理损伤;另外,葛根含有的葛根素可改善、脑、微循环,使红细胞变性,改善缺部位供,有利于足量红细胞快速到达大脑,促使受损细胞功能恢复,减轻乙醇代谢物对心及中枢的抑制作用。总之,现代药理研究也认为,葛根不仅能解酒,还能对酒精性损伤、系统损伤起到保护作用。
另外,和葛根为同一种植物的葛花(即葛未开放的花蕾)具有更好的解酒功效,《滇南本草》记载其功效:“头目眩晕,憎寒壮热,解酒醒脾胃,酒毒酒痢,饮食不思,胸膈饱胀发呃,酸痰,酒毒伤胃,吐,呕,消热”。中医方剂中有一个酒积伤脾症的葛花解酲汤即是以葛花为君药。
文:中日友好医院男科王浩浩硕士研究生
审:中日友好医院男科王传航教授
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