低温保存的益生菌(如何低温保存益生菌？)
为什么要低温保存益生菌？
益生菌是一种对人体有益的微生物，被广泛用于保健品、乳制品、饮料等食品中。益生菌可以帮助人体消化、改善力、等。但益生菌本身是活菌，若保存不当，就会渐渐失活，失去益生效果。
低温保存益生菌的方法
低温保存是目前常用的保存益生菌的方法。益生菌的活跃温度通常在4-8℃之间，所以，将益生菌制品放入冰箱冷藏室保存是较为理想的方法。同时，在冷藏过程中，要注意避免与其他食品混存，以防异味污染。如果要长期保存，可以将益生菌制品放入冷冻库。
低温保存能否保持益生菌的效果？
实验证明，低温保存可以有效延长益生菌的寿命。一项调查发现，在选择低温保存时，活菌数能够保持在较高的水平近12个月。而在常温下保存，即使在2个月内，活菌数也会有所下降。
低温保存益生菌需要注意什么？
在低温保存的过程中，也需要注意以下问题：
1. 不要将益生菌制品放在冷冻库中超过6个月，以免造成菌体老化。
2. 不要频繁地取出和放回冰箱，以免温度骤变对益生菌活性造成影响。
3. 若购买的益生菌制品已经过期，请勿食用或保存，以免菌体老化、变质引起食品中毒或其他不良反应。
买益生菌除了在乎质量，还有就是担心有副作用，毕竟是吃进肚子里的。如果是怕出现副作用，那么好买卓岳宜君素这种除了16种益生菌和9种益生元再无任何添加的益生菌产品，而且1条活菌添加量有1000亿cfu，安全又健康。
