浙江大学何国庆谈益生菌(浙大何国庆探讨益生菌：维护肠道健康从此不再难！)

浙大何国庆探讨益生菌：维护肠道健康从此不再难！

人们常说“肠道是身体的第二大脑”，这也说明了肠道对于身体健康的重要性。而益生菌则是维护肠道健康的重要保障。近年来，益生菌备受关注，被广泛应用于保健，甚至被誉为“活菌的精品”，今天我们请来浙江大学食品科学与营养工程学院何国庆教授，为我们深入探讨一下益生菌的相关问题。

什么是益生菌？

益生菌又叫益生元，是指可以通过被消化、吸收和利用的活菌或非活菌物质，且可以改善宿主肠道菌群平衡的某些菌种。简而言之，益生菌就是益生元能够增殖有益菌群，改善盲肠、结肠等肠道菌群生态平衡的微生物。

益生菌的作用是什么？

益生菌有助于维护肠道生态平衡，在肠道中生长增殖，抑制致微生物生长，增强肠道黏膜屏障功能，有利于多种营养物质的吸收，同时还能促进力。另外，益生菌的作用还包括降低、牙齿龋坏和等。

益生菌的来源和种类有哪些？

益生菌的来源比较广泛，可以是妈妈乳汁中的，也可以是人工添加的，目前在市面上比较常见的益生菌有嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、乳杆菌、短链脂肪酸菌等。此外，在酸乳中含有的益生菌也是比较常见的，比如酸奶、酸牛奶、酸豆奶等。

益生菌的适用人群和使用方法？

在益生菌的使用方面，人群范围比较广泛，从新生儿到老年人都可以使用，尤其是在一些道患者、低下的人群、长期服用抗生素的人都尤其适用。益生菌的摄入方式也比较多，可以直接口服益生菌制剂，或是通过饮食来摄入益生菌，比如喝酸奶、酸菜汤、发酵食品等。

益生菌还需要注意什么问题？

虽然益生菌有很多好处，但是也需要注意一些问题。一是不能盲目使用益生菌，特别是对于正常人群，不要过量摄入，因为益生菌过多了也会影响肠道菌群平衡。二是需要注意益生菌的质量，过期或受到污染的益生菌或益生菌制品会降低益生菌的功效。三是在使用益生菌的同时，也需要合理饮食，多吃蔬菜水果、荤素搭配、减少吃辛辣食物、烟酒等刺激性食物，在饮食上有一个均衡的搭配才是更正确的做法。

总之，益生菌对于人类健康有着不可替代的作用。在科学的指导下，正确地使用益生菌能够改善肠道菌群，提高力，增强身体，健康的肠道从此不再难！

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