益生菌青菜？益生菌的好处与功效竟然有这么几种

2023-05-31 文章编号：147

很多朋友对于益生菌青菜和益生菌的好处与功效竟然有这么几种不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

益生菌不用买,全家肚里好菌自己养

作者＼「楼中亮中医体系」院长楼中亮医师

培养肠道益菌，可以参考以下方式︰

吃多元、富含膳食纤维的食物-例如︰牛蒡、洋葱、大蒜、香蕉、奇异果、马铃薯、菠菜、芹菜、糙米、山药、莲藕、杏鲍菇、毛豆、豆腐…等。多吃富含酵素与好菌的食物-例如︰无糖优格、纳豆、味噌、泡菜等。

吃好菌食谱︰可增加身体益生原，打造「健康肠道」，一周至少吃2~-3天。

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早餐︰香蕉一根+一杯原味无糖优格(要吃酸的)。

午餐︰菜+鱼+糙米饭+豆腐味噌汤+综合水果一碗。

晚餐︰莲藕排骨汤+青菜2小碟(或泡菜1小碟+毛豆1小碟)+清蒸马铃薯小的一颗或半碗糙米饭。

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运动养生_楼医师传授「净肠大法」，趁假日做做身体环保

脾胃的功能被抑制，容易好发、、肠胃等问题。楼医师特地传授一则提升肠胃功能的「净肠大法」，日日勤练，包你解决恼人的肠胃问题！

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净肠大法

左手掐住左下腹，用力往下往内压60下。

肚脐旁两侧旁开3指处，由上往下，往内往下压。

起身站立，双脚与肩同宽，两手打直成180度，左右旋转60下，腰不动。

功效：解决、净化肠道。

适用族群：所有人。

还不知道益生菌怎么挑吗简易筛选表让你5分钟解答!

容易被忽略的塞仰卧起坐练六块肌2动作恐伤腰伤颈常被蚊子骚扰是因为「酸性体质」？居住郊区严重精神疾患远距医疗频率多一倍

民众对于养身保健的相关议题越来越关心及重视，保健食品的购买使用也越来越普及，相信大家都知道，益生菌是对人体有益处的，根据世界卫生组织(WHO)定义指出，益生菌泛指一定数量且有益宿主健康的活微生物。有益菌当然也有坏菌，当坏菌的比例增加，肠道菌丛环境不平衡时，就会引发人类的肠道以及系统的发状，导致，甚至症的发生。

常见市售益生菌菌种比较

你以为益生菌只有排便不顺畅的人需要吃吗？你觉得自己不需要益生菌的补充吗？由于台湾外食人口比例高，工作繁忙压力大，益生菌不只可以改善肠道健康，还可以增强力，让你大变小，小变无，不需要变成药罐子喔。但市售益生菌琳琅满目百百种，民众不管在实体店面或网路商店挑选时，可能看了老半天还是完全没有头绪，挑了又担心是否合适自己，会不会白花钱又花时间，身体也无法得到有效的改善。

我们可以从包装上的菌种及菌数来筛选好的、优质的产品。菌种越多并不一定越好，而菌数大概落在20亿至100亿为宜，人体内肠道所能定殖的益生菌数目有限，若超过肠道所能负荷的数目，可能会带来反效果，影响原本益生菌该有的良好作用。

生医观点整理出了五种常见的市售益生菌产品，以及制作了简易益生菌筛选量表，可以清楚地得知自己到底适合吃什么样的益生菌喔！

1.若元整肠锭(白色包装)

主成分：比菲徳氏龙根菌(Bifidobacteriumlongum)、比菲徳氏B菌(Bifidobacteriumbifidum)、嗜酸乳酸杆菌(Lactobacillusacidophilus)

2.娘家益生菌

NTU101单一菌株(副干酪乳杆菌副干亚种NTU101菌株)

3.康贝儿益生菌

主成分：嗜酸乳酸杆菌(Lactobacillusacidophilus)、乳酸球菌(E.faecalis)、双叉杆菌(B.bididum)、干酪乳杆菌(L.casei)、肠球菌(Enterococcusfaecium)、乳杆R菌(L.reuteri)、产孢乳酸菌S(S.inulins)、长双叉杆菌(B.longum)、LGG菌(L.rhamnosum)、短双歧乳杆菌(B.breve)

4.一家人益生菌

主成分：阳明生医专利益生菌(YMB520)、嗜酸乳酸杆菌(Lactobacillusacidophilus)、乳酸双岐杆菌(Bifidobacteriumlactis)、洛德乳杆菌(Lactobacillusreuteri)、鼠李糖乳酸杆菌(Lactobacillusrhamnosus)、副干酪乳酸杆菌(Lactobacillusparacasei)、长双岐杆菌(Bifidobacteriumlongum)

5.台塑舒畅益生菌

主成分:比菲徳氏龙根菌(Bifidobacteriumlongum)、比菲徳氏B菌(Bifidobacteriumbifidum)、Bifidobacteriumlactis、嗜酸乳酸杆菌(Lactobacillusacidophilus)、干酪乳杆菌(L.casei)、plantarum、鼠李糖乳酸杆菌(Lactobacillusrhamnosus)、Enterococcusfaeciun

6.特安康-您的专属益生菌：拥三大专利菌株

主成分：副酪蛋白乳酸杆菌(Lactobacillusparacasei)-专利、嗜酸乳酸杆菌(Lactobacillusacidophilus)、比菲徳氏龙根菌(Bifidobacteriumlongum)-专利、格氏乳酸杆菌(Lactobacillusgasseri)、鼠李糖乳酸杆菌(Lactobacillusrhamnosus)、B洛德乳酸杆菌(Lactobacillusreuteri)-专利。

菌株及适应症对照

副酪蛋白乳酸杆菌(Lactobacillusparacasei)：适用于性、花粉症、异位性炎嗜酸乳酸杆菌(Lactobacillusacidophilus)：抑制白色念珠菌、抗异位性炎、肠胃比菲徳氏龙根菌(Bifidobacteriumlongum)：抗、增加、抗花粉症格氏乳酸杆菌(Lactobacillusgasseri)：减少反应、改善异位性炎、荨麻疹、缓解鼠李糖乳酸杆菌(Lactobacillusrhamnosus)：尿道、白色念珠菌、肠B洛德乳酸杆菌(Lactobacillusreuteri)：肠、过免性、抑制胃幽门螺旋杆菌

资料参考

简易益生菌筛选表，你适合哪种益生菌?

题数题目答案Q1没有每日摄取三叠青菜，两个拳头大的水果?___是，___否Q2肉食主义者或甜食吃得比蔬果多?___是，___否Q3每日排便次数不到一次?___是，___否Q4若有每日排便的习惯，是否顺畅?___是，___否Q5是否有、的情况?___是，___否Q6长期?___是，___否Q7花粉症、鼻涕不停?___是，___否Q8经常有***、尿道的情况?___是，___否Q9经常生不断?___是，___否Q10状况差，经常长青春痘?___是，___否

Answer解答

Q1~Q6的问题若有任何一题回答「是」，则建议补充含有嗜酸乳酸杆菌(Lactobacillusacidophilus)、鼠李糖乳酸杆菌(Lactobacillusrhamnosus)、B洛德乳酸杆菌(Lactobacillusreuteri)的益生菌Q7为「是」者需补充副酪蛋白乳酸杆菌(Lactobacillusparacasei)、比菲徳氏龙根菌(Bifidobacteriumlongum)、格氏乳酸杆菌(Lactobacillusgasseri)、B洛德乳酸杆菌(Lactobacillusreuteri)Q8为「是」者需补充嗜酸乳酸杆菌(Lactobacillusacidophilus)、鼠李糖乳酸杆菌(Lactobacillusrhamnosus)Q9为「是」者需补充比菲徳氏龙根菌(Bifidobacteriumlongum)Q10为「是」者需补充副酪蛋白乳酸杆菌(Lactobacillusparacasei)、嗜酸乳酸杆菌(Lactobacillusacidophilus)、格氏乳酸杆菌(Lactobacillusgasseri)

与专业医疗人员一起选择适合自己的个人化益生菌

透过简易的益生菌筛检量表，可以更准确、更快速的找出适合自己的个人化益生菌，吃对比吃多更重要，能够精准、有效的改善个人肠胃道及功能，甚至是症状也能靠益生菌来做体内保健进而改善体质。但还是在此提醒，除了自己做足了功课之外，不要忘记咨询专业的医师及营养师等医疗团队，多方面询问后，再搭配生活作息及饮食的改善，一起跟、坏肠道说掰掰吧！

话题：,营养百问,益生菌,,,医疗保健

益生菌可以随便吃吗

不可随便吃！平时可以通过正常吃水果和青菜就可以增殖肠内有益菌，如果有肠道问题多吃水果仍不能解决，建议用佰利多黄金双歧因子，其主要针对宝宝肠道，每天或隔天饮用3-6克就可以了。还可以添加在冲好的牛奶中以促进宝宝肠道对钙等微量元素的吸收！

益生菌的好处与功效竟然有这么几种

由于现代人的社会生活压力越来越大，健康问题正逐渐引起人们的重视，很多人会选择服用营养补充剂来促进身体健康。其中，常见的一种补充剂就是益生菌。如果人体缺乏益生菌，身体就会降低。那么，益生菌的好处与功效有哪几种呢?

益生菌的好处与功效竟然有这么几种

1、益生菌可以用来防和减轻的各种并发症。其原理是：益生菌分泌产生短链脂肪酸，从而驱动了道激素及对的调节，减少了道对葡萄糖的吸收。有大量的益生菌存在，作用会非常明显。

2、增强人体力。益生菌可以在一定程度上增强人的力，这是因为益生菌对肠道的调理作用让肠道对营养物质的吸收和利用率增加，人体能更好的消化吸收营养，加上良好的状况，力就会有所提高。

3、减轻抗生素副作用。抗生素属于广谱药，也就是无差别的灭杀所有的有益菌和有害菌类，因此抗生素虽然有着良好的作用，但是却很容易造成菌群失调，这个时候补充益生菌更能迅速恢复体内菌群平衡，建立体内安全屏障保护身体健康。

长期吃益生菌是不会有依赖性的，益生菌对于肠道有或者改善的作用，同时，还有助于人体的力。益生菌不论是通过外服或者是人体肠胃自己产生，结果都是一样的，对于人体都有一样的好处。但是要注意，益生菌也不是万能的，更需要注意饮食上的改善。

婴儿怎么调理

1、哺乳期的宝宝。吃母乳的宝宝，大便金黄色均匀糊状，每天排便3-5次左右，无臭味，属于正常现象。吃奶粉的宝宝，一般大便淡黄色较多成形，有时候可见奶瓣，一天排便2-3次左右，略有臭味，这也属于正常现象。

2、如果宝宝出现严重吐奶、、大便次数明显增多、大便稀、有酸臭味、蛋花样粪便等，这种现象就说明宝宝有的症状了。

3、哺乳期的宝宝如果，应延长两次之间喂奶的时间，适当减少喂奶的次数。提供母乳的妈妈要注意调整自己的饮食，不要一次吃的太多要少食多餐。不吃油腻难消化的食物，可吃些容易消化的米粥、面食、青菜等。奶粉喂养的宝宝，不要随意改变奶粉的冲调比例，六个月以前不要随意更换奶粉。六个月以后如果奶粉换段或是更换品牌，一定要采取递增的方式，让宝宝逐渐适应。

4、次用0.3到0.6克，日服3次，用温开水化服，可加少许白糖调昧。山楂能帮助消化，生姜能，对的防有利。

益生菌与益生元

过去只知益生菌对肠胃好，益生菌存在于酸奶中，所以大家都喝酸奶。

昨天看到益生元的概念，我不懂，于是多方查阅，终于初步弄清楚以下概念：

【益生菌益生菌区别】

益生元和益生菌的区别，

在于益生菌主要是相对于肠道正常菌群而延伸出来的概念。

而益生菌的菌种，

主要是接近于正常人肠道的菌群。

益生元是益生菌的食物，

例如膳食纤维等。

服用益生元以后，

对益生菌是有很多好处，

可以促进益生菌的生长和繁殖，

能够更好的调节益生菌在肠道当中的菌群。

因此益生元和益生菌配合使用，

能够起到更好的疗效。

【益生菌益生元关系】

不是益生菌要配合益生元一起吃才能发挥作用，

而是益生元要配合益生菌一起吃才能发挥作用。

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，而益生元则是指能促进益生菌生长繁殖的一类结构和性质不同的物质，

它们不能被人体吸收，

也不能直接对机体起作用，而是通过益生菌发挥生理功能。

也就是说益生元是益生菌的养料和温床。

通过摄入益生菌食品，

有益菌到达人体内，

和原来的有益菌一起发挥作用。

而益生元到达肠道，则会积极促进原有的有益菌进一步发挥作用，

产生更多的有益菌。

【益生元在食物中】

大多数蔬菜水果都含有丰富的膳食纤维，都可以称做益生元，

都具有减轻降低肠pH值恢复肠平衡增强系统的功效，

所以满足条件的很多.

蔬菜中膳食纤维较高的依次为蒜苗、金针菜、茭白、苦瓜、韭菜、冬笋、菠菜、芹菜、丝瓜、藕、莴笋等。

膳食纤维的瓜果食谱瓜果类中纤维素含量较高的依次为枣子、柿子、葡萄、鸭梨、苹果、香蕉等。

主要差异在于被肠道菌群利用程度不同，具体表现在对不同有益菌的增殖程度、有害菌受抑制程度、产酸量和产气量等方面的差异。

在实际应用中，可针对这些低聚糖的差异特点，为不同的消费群体和食品种类选择适宜的益生元品种，

比如：

(1)发酵型乳制品

对于发酵型乳制品，可选择更能促进某菌种生长的益生元，

异麦芽低聚糖，帮助并协同该菌种大化发挥对人体的健康作用。

(2)婴幼儿及儿童

对于婴幼儿及儿童群体，在婴幼儿配方奶粉及配方食品的开发过程中，可选择能全面增殖双歧杆菌，且增殖率较高的益生元，如低聚半乳糖、异麦芽低聚糖等。

(3)中老年人

对于中老年人群体，鉴于其和肠道老化症状十分严重，可考虑选择能集益生元和膳食纤维效果于一体的低聚糖如异麦芽低聚糖、低聚果糖等，

帮助中老年人恢复健康。

(4)肠胃敏感人群

对于对肠胃较为敏感的人群，可适当避开食用大豆低聚糖、低聚果糖等容易的益生元，而选择产气量少的异麦芽低聚糖、低聚半乳糖等。

总之，针对不同的食品种类和消费群体需求，都有对应的适益生元。

不能说“某种益生元是好的益生元”，而只能说哪些是适用范围较广的益生元。因此，消费者在面对不同益生元时一定要理性选择

益生元功效：1、对人体道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用，

能迅速改善人体消化道内环境，

调节微生态菌群平衡。

2、能促进形成有益菌在消化道内的优势菌地位，

抑制产气产酸梭状芽孢杆菌等腐败菌的生产。

3、产生大量生理活性物质，调节肠道ph值、灭杀致菌，阻遏腐败产物生成，

抑制内源致物的产生和吸收，

并且分解衍生出多重功能因子。

叶酸对人体起着重要的作用，

人体自身不能合成叶酸，

因此需要我们从食物中摄取叶酸，

含叶酸丰富的食物有水果类，

包括橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、杨梅、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、胡桃、苹果等；蔬菜类，包括莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇；豆类，包括黄豆、豆制品、核桃、腰果、松子；

动物类，包括动物的、脏、蛋类、猪、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等；

谷类包括全麦面粉、大麦、小麦、胚芽、糙米等。

但从食物中摄取的量是有限的，

备孕的妈妈们从备孕开始至怀孕三个月期间可以选…

哪些食物含益生元?

lif益生菌进入人体肠道之后，通过生长和代谢作用来促进肠道中群的正常化，

抑制肠道内腐败物质产生，保持肠道机能正常。

能够有效性进行，痢疾，等症状。还有一部分益生菌有抗胃酸的功效，益生菌依附在胃壁上皮细胞表面，通过代谢活动来抑制幽门螺杆菌生长，发生。

含益生元多的食物，包括哪些呢？

包含益生元的食物比较多，像生菊苣根，生菊芋，生蒲公英，生蒜，生韭菜，生洋葱，煮熟的洋葱，生芦笋，生香蕉。

这些蔬菜和水果中，就含有益生元。

蜂蜜也是益生元含量多的食物之一，

相比上面那些一看就很难吃的东东，

我只选Beeotic蜜益健益生元蜂蜜。天然有机食品，用科学手段保证益生元成分百利而无一害。

含有益生元益生菌进入人体肠道之后，通过生长和代谢作用来促进肠道中群的正常化，抑制肠道内腐败物质产生，保持肠道机能正常。能够有效性进行，痢疾，等症状。还有一部分益生菌有抗胃酸的功效，益生菌依附在胃壁上皮细胞表面，通过代谢活动来抑制幽门螺杆菌生长，发生。

哪些天然食物中含有益生元？

在膳食纤维的瓜果食谱瓜果类中，这些水果像枣、柿子、葡萄、鸭梨、苹果、香蕉，也是含有益生元。但很少人区别过益生元的具体种类和对人的功效。而Beeotic蜜益健益生元蜂蜜因为剔除无效益生元，对有益益生元经过科学研判做出了专利配比，我觉得甚至比别的食物更靠谱。反正近在国内很火，我是相当喜欢，甜而不腻，口味清新，你也可以试试啊。

【益生菌在食物中】

青苹果、香蕉、芦笋、大蒜、洋葱、韭菜等水果和蔬菜，

都是益生菌的好来源。

除此之外，大豆、全麦、泡菜等也含有益生菌，可以是适量吃一些。

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的或真菌主要有：酪酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。

市面上的益生菌产品包括含益生菌的酸奶、粉状固体饮料、酸奶酪、酸豆奶以及口服液、片剂、胶囊、粉末剂等。

方便、能补充益生菌的就是这些了。选择适合自己的即可。

【食物中益生菌】

1、泡菜

泡菜除了对肠道健康有益，还富含维生素，可以传染的发生。

2、香蕉蜂蜜燕麦粥

这三种食物都不含益生菌，但它们含有益生元。它们属于复杂的糖类，可以让我们消化道中的优质益生菌得到养分补给，促进肠道健康，可以作为美味早餐。

3、开心果

坚果本身并不含有益生菌，只是含有益生元。在实验中，大杏仁的表现略逊于开心果。选择带皮开心果，并且观察自己包了多少皮，以免吃得过多。

4.奶酪

并非所有奶酪都是益生菌的优质来源，但有些奶酪中含有的益生菌可以在肠道中存活下来，继续为你的健康加油。这些奶酪都是由乳酸菌将牛奶制作成酥酪后，发酵数天、数周甚至数年而形成的，这一过程中也造就了益生菌。一些标明含有“活性物质”的白软干酪也含有益生菌。

5、红酒

红酒同开心果一样，只是含有可以让体内益生菌得到营养的益生元。2012年的一项研究发现每天两杯红酒，四周后肠道菌群中有益菌的数量会明显增加。红酒中的多酚类，强大的剂，以及酒精可能是其中的原因所在。额外惊喜：参与研究的朋友的、甘油三酯和水平都有下降。

6.酪乳

这种带有浓烈味道的牛奶并非由黄油制成，它是由乳酸菌发酵，并培养出了益生菌。一杯低脂酪乳的热量仅有98卡路里，还能提供人体所需钙质的28%。但是，烹调酪乳时会杀死其中的益生菌，因此，用它来烘烤饼干就失去功效了。酪乳适合直接饮用，或者做成酪乳水果沙拉等。

【益生元对肠影响】

益生元的概念由国际“益生元之父”--格伦·吉布索于1995年提出，系指一些不被宿主消化吸收却能够选择性地促进体内有益菌的代谢和增殖，从而改善宿主健康的有机物质。

成功的益生元应是在通过上消化道时，大部分不被消化而能被肠道菌群所发酵的。重要的是它只能刺激有益菌群的生长，而不刺激有潜在致性或腐败活性的有害。

基本的益生元为碳水化合物，

但从定义上来讲并不排除被用作益生元的非碳水化合物物质。

理论上，任何可以减少有害菌种，而有益于促进健康的菌种或活动的抗生素都可以叫做益生元。

由于益生元不能被人体分解、吸收和利用，通过消化道到达结肠后，

有的能被结肠群分解和利用，

而促进结肠菌群的生长，

在改善肠道微生态、促进脂质、蛋白质与矿物类代谢方面具有重要意义，

所以愈来愈广泛地被应用于食品、饲料等领域中。

目前，常用的益生元有低聚糖类，包括低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖、菊粉等，有些微藻类也可作为益生元，

如螺旋藻、节旋藻等，此外多糖（如云芝多糖,胡萝含氮多糖）、蛋白质水解物（如酪蛋白的水解物,α-乳清蛋白,乳铁蛋白等）以及天然植物中的蔬菜、中草药、野生植物等也能作为益生元使用。

主要功效

改善肠道微生态

应用

食品、保健品、药品、饲料等

主要类型

功能性低聚糖、多糖类。

“不易消化的食物成分，它可以通过选择性地刺激结肠中的一种或少数几种的生长或活性而对宿主产生有益影响，

从而增进宿主健康”。

这种受到激活的应是天生具备有益作用的，如双歧杆菌和乳酸菌。

益生元（prebiotics）作为一种膳食补充剂，

通过选择性的刺激一种或少数菌落中的生长与活性而对寄主产生有益的影响，从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分。

成功的益生元应是在通过上消化道时，大部分不被消化而能被肠道菌群所发酵的。重要的是它只是刺激有益菌群的生长，而不是有潜在致性或腐败活性的有害。

基本的益生元为碳水化合物，但定义并不排除被用作益生元的非碳水化合物物质：理论上来讲，任何可以减少有害菌种，而有益于促进健康的菌种或活动的物质都可以叫作益生元。

一般认为益生元是给益生菌提供“食物”，益生元能够被肠道内有益分解吸收，促进有益生长繁殖。

益生元给益生菌提供“食物”，能够被肠道内有益分解吸收，促进有益生长繁殖。

大家所熟悉的双歧因子就是促进肠内双歧杆菌生长的益生元。

益生元与益生菌都会影响肠道菌群的平衡，

但影响的方式完全不同，

关键区别在于益生元作用于本已存在于肠内的菌群，

而益生菌是外部添加的。

益生元以未经消化的形式进入道，

通过降低pH促进双歧杆菌等有益菌的生长，

间接地促进道健康和营养素的吸收。在胃部强酸性的环境下，

外来的存活性会受到考验，

因为只有活着进人道的有益菌才能发挥功效，

有的益生菌株不能经受胃酸（强酸环境）和肠液（碱性环境）的腐蚀，

而益生元不是生物，所以不存在存活率的问题。

怎样使用微生物有机肥发酵剂EM菌种青菜效果好

朋友，您是想问怎样用EM菌种植青菜吧。EM菌可以发酵各种材料做成微生物有机肥来种青菜，还可以做成防虫液、直接喷洒菜叶面等作用等用途。用农盛乐种植em菌液制作发酵堆肥、施入土壤中作基肥改良土壤，提高地力（也可用农盛乐种植菌液稀释液喷施土壤）如谷糠、杂草、人畜粪便、作物秸秆（切碎）、茎叶、锯木屑均可，好加些酒糟渣，食用菌基质残渣和饼粨等混合搅拌；按原料总量300-500：农盛乐种植em菌液1：红糖1：清水30-35%（视材料干湿增减水量）比例，先溶化红糖倒入水中，再加入农盛乐em菌液，然后与原料混合拌匀，堆垛压实，用塑料薄膜或帆布密封，厌氧发酵，经夏10天，冬15天发出酒曲香味或出现白色、红色菌丝，表明发酵成功。也可在地上挖一大坑，用300-500倍农盛乐种植em菌液稀释液先喷湿坑底及四壁，然后每放一层料（20公分厚）喷一次300倍农盛乐em菌液稀释液，直到填满大坑，再盖上泥土踩实，发酵两周后，有酒曲香味或出现白色、红色菌丝即可使用；发酵中如温度达50℃以上，应翻动，降温后再密封发酵，以免破坏有效物质。密闭的发酵堆肥可保存3个月。

另外，用农盛乐种植em菌液还可以发酵粪水作追肥，制作方法是按农盛乐种植em菌液1：红糖1：粪水200的比例混合搅拌，盖上薄膜，每1-2天搅动一次，5-7天即成，用时加水，每斤加水200-300斤稀释使用。