益生菌是怎样躲过胃酸的(益生菌是如何逃脱胃酸摧残的？)
益生菌是怎样躲过胃酸的
益生菌是一种能够帮助人体维持肠道健康的微生物，它们以亲和力强，能够在肠道内繁殖，帮助人体消化营养物质，还能降低肠道里有害菌种的生长。但是，在我们的胃酸中，大部分益生菌都会被摧残。那么益生菌是如何逃脱胃酸摧残的呢？
益生菌的结构特点
首先，益生菌的结构特点是可以帮助它们躲过胃酸摧残的一大因素。一些研究表明，益生菌通常具有较强的抗酸能力和粘附能力。常见的益生菌中，例如乳酸菌、双歧杆菌等，表面会有一层黏性物质，可以帮助它们粘附在肠道上皮细胞上。这层黏液不仅可以保护益生菌不受胃酸的侵袭，还可以帮助它们在肠道内的定植。
益生菌的数量和剂量
另一个让益生菌能够躲过胃酸摧残的因素是，益生菌建立在数量的基础上。一旦数量达到一定规模，就可以在肠道内定植下来。所以，益生菌的摄入量也非常重要。通常，每天摄入10亿以上的益生菌，才能够在胃酸的摧残下逃脱，并在肠道内繁殖。
益生菌的进食时间和方式
另外，益生菌的进食时间和方式也可以影响它们躲过胃酸摧残的效果。通常，益生菌好在空腹时摄入，因为当胃里充满食物时，胃酸会更强烈，而且益生菌容易被食物稀释。此外，益生菌也可以通过某些特殊的制剂方式，如微囊化、包埋等，来增强它们的抗酸能力。
结论
总之，益生菌是可以躲过胃酸摧残的，它们的结构特点、数量剂量、进食时间和方式都可以影响益生菌的存活率。但要注意的是，每个人的肠道情况不同，对益生菌的需求量也不同。所以，选择适合自己的益生菌品种，做到量身定制、因人而异的摄入方式，才能更好地发挥益生菌的功能。
