益生菌月饼自制(自制益生菌月饼，美味有益健康)

介绍

随着人们对健康越来越关注，益生菌成为了一种备受追捧的食品，因其对肠道健康的好处而备受青睐。而在中秋节中，月饼是不可或缺的传统美食，那么自制益生菌月饼不仅可以满足人们的味蕾，更可以增强肠道的健康。下面，我将教你如何自制美味又有益健康的益生菌月饼。

做法

首先，我们需要准备好以下食材：馅料300克，糯米粉150克，米粉50克，白砂糖30克，酵母粉5克，水80克，益生菌粉适量。

1. 馅料的制作：将300克的糯米加入适量的水中浸泡6小时，然后用搅拌机将其搅拌成细腻的糯米浆，再将糯米浆放入平底锅中，以小火慢慢加热，不断搅拌，直到糯米浆变得黏稠，没有水分后，放入白砂糖，继续翻炒至白砂糖完全融化，取出预备。

2. 月饼皮的制作：将150克糯米粉、50克米粉和5克酵母粉混合在一起，慢慢地加入80克水，揉成光滑的面团，放入保鲜膜中静置20分钟，发酵至两倍大。

3. 填馅：将月饼皮揪成小块，搓圆压扁，将馅料放入其中，搓成月饼样式，放入烤盘中。

4. 益生菌的添加：将益生菌粉均匀地撒于月饼的皮和馅之中，保证其发挥出大的作用。

5. 烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，以170度的温度烘烤20分钟即可。

味道和健康效果

益生菌月饼不仅美味，而且对人体肠道健康有很大促进作用。益生菌可以帮助肠道纠正微生物群落失衡，对于、等肠道问题具有很好的和防护作用。另外，益生菌月饼对爱美的女性也有很好的效果，它可以帮助女性调节，达到美容的效果。

注意事项

在自制益生菌月饼的过程中，有几点需要注意：

1. 益生菌粉的添加量要适中，过量可能会对口感产生影响。

2. 馅料中加入白砂糖，所以糯米浆在加热的过程中需要不断搅拌，以防止糯米浆的糖分糊底。

3. 在将益生菌月饼放入烤箱烘烤前，可以在月饼表面刷上蛋液，以增加月饼表面的光泽度。

总结

随着人们对健康饮食的追求，益生菌越来越受到人们的关注。自制益生菌月饼不仅美味可口，而且还有很好的健康作用。相信大家看完本文后已经掌握了制作益生菌月饼的技巧吧。快行动起来，用这种自制的方式，在中秋节时为您的家人朋友献上美味的益生菌月饼吧！