自制益生菌发酵饮品(自己动手,做健康益生菌饮!)

06-22 文章编号:1

为什么要自制益生菌发酵饮品?

益生菌在人体内起着很重要的作用,如改善肠道菌群、增强力、调节水平等。而市面上的益生菌饮品虽然种类繁多,但含糖量高、添加剂多,不利于健康。

自制益生菌发酵饮品不仅可以控制食材和调料的选择,还能保证饮品的新鲜度和纯度,更重要的是可以根据个人口味自由调节。

制作益生菌发酵饮品的必备原料和工具

必备原料:水、白砂糖、水果或蔬菜、益生菌粉。

自制益生菌发酵饮品(自己动手,做健康益生菌饮!)

工具:煮沸消毒过的玻璃瓶或罐子、筛子、密封瓶。

益生菌发酵饮品的制作过程

步骤:

将益生菌粉和适量的白砂糖溶于水中,制成酵母水。

将水果或蔬菜洗净后切成小块,然后放到玻璃瓶里。

倒入酵母水,再加入适量的水。

用筛子将多余的果皮或蔬菜残渣过滤掉,只留下果汁或蔬菜汁。

将瓶口用纸巾或棉布盖住,放置于阴凉处。

等待2-3天,直到饮品变酸、微发泡即可食用。

如何更好地保存益生菌发酵饮品

由于自制的益生菌发酵饮品不含任何防腐剂和添加剂,因此应注意其保存方式。可以将发酵后的饮品放到密封瓶中,存放在冰箱中。这样可以延长饮品的保质期,并确保饮品中的益生菌活性不会减少。

不同材料制作的益生菌发酵饮品

除了常见的蔬菜和水果外,也可以使用豆类、米饭等食材制作益生菌发酵饮品。以下是不同材料制作的饮品:

菠菜益生菌饮品:将菠菜放入玻璃瓶里,加入酵母水和适量水,放置2-3天后可以食用。

黑豆益生菌饮品:将黑豆放水中浸泡一夜,第二天将豆子捞出来,用榨汁机制成豆浆。然后将豆浆放入玻璃瓶中,加上适量的酵母水和水,静置后即可食用。

酸奶益生菌饮品:在牛奶中加入酸奶菌粉并加热至65℃左右,然后冷却至37℃左右,放入清洁的玻璃瓶中静置10-12小时即可。酸奶益生菌饮品制成后可以添加喜欢的水果或果汁。

结语

自制益生菌发酵饮品不仅健康可口,还能增强力,调节肠道,让身体更健康。制作过程虽然稍微繁琐,但随着练习次数的增加,会变得更加得心应手。

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