酸奶挑选 益生菌(如何正确选择含有益生菌的酸奶？)

为何选择含有益生菌的酸奶

酸奶是一种非常健康的食品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。在酸奶中添加益生菌可以增加其健康价值。益生菌是一种生物活性物质，能够帮助人体增强力、促进肠道健康，并且可能对某些有和作用。

如何选择含有益生菌的酸奶

如果你想选择含有益生菌的酸奶，需要注意以下几点：

1.选择添加了益生菌的酸奶

选择含有益生菌的酸奶时，需要先看标签上的成分表，检查其中是否添加了益生菌。比如常见的Lactobacillus bulgaricus和Streptococcus thermophilus是生产酸奶的两种主要，但它们并不是益生菌。如果想要寻找添加了益生菌的酸奶，可以在标签上找到名字缩写如L. acidophilus、Bifidobacterium bifidum、L. casei等。

2.选择低糖的酸奶

酸奶本身的口感酸甜，且通常会添加糖和果汁，所以一些酸奶产品可能含有较高的糖分。研究表明，高糖饮食可能会对肠道健康产生不利影响，因此好选择低糖成分的酸奶。

3.选择乳酸菌数量高的酸奶

标签上的营养成分表可以查看酸奶中乳酸菌的含量，通常以CFU（菌落形成单位）表示。CFU表示酸奶中每克或每毫升含有的乳酸菌数量，越高越好。在购买酸奶时，可以选择乳酸菌含量高的品牌，以获得大的健康价值。

4.选择未经过处理的酸奶

商业酸奶通常经过高温处理，以延长其保质期。但这种处理会破坏其中的益生菌和营养成分。因此，如果您想选择含有益生菌的酸奶，可以选择未经过高温处理、生产时间较短的酸奶。

总结

选择含有益生菌的酸奶能够为人体带来多种健康益处。在选择酸奶时，需要注意其乳酸菌含量、糖分含量、酸奶是否添加了益生菌且是否经过高温处理等因素。希望本文能够帮助您正确挑选合适的酸奶，并享受其中的健康价值。