酸奶加益生菌做法(自制益生菌酸奶，轻松做法分享)

介绍

益生菌酸奶是一种含有活性、有益于人体健康的益生菌的酸奶，它能帮助我们维持身体健康并加强系统。通常购买的商业化益生菌酸奶含有高糖分和添加剂，所以自制益生菌酸奶成为了一个越来越受欢迎的选择。本文将介绍如何用简便的方法在家中制作含有益生菌的酸奶。

材料

一升牛奶或豆奶

益生菌粉/益生菌胶囊(4-6个)

热水

温度计

密封容器

步骤

1. 加热牛奶

将一升牛奶倒入锅中加热，温度要达到80-90℃的范围。这一步的目的是使牛奶中的蛋白质部分变性，以便于制造酸奶。热完之后把锅从火源上拿开并等待一会儿，让牛奶冷却至40℃左右。

2. 加入益生菌

将4-6个益生菌胶囊或益生菌粉加入热水中搅拌均匀，将其倒入牛奶中并搅拌均匀。益生菌之间的品种组合可以随个人口味而决定，而一些广泛推荐的品种包括拉氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌和保加利亚酸奶菌。

3. 保温

将混合物倒入密封容器中，然后将容器放在暖和的地方保持温暖状态。牛奶和益生菌混合物需要维持在40℃-50℃的温度下，通常需要保持8-12小时，其实验性使用超过24小时也不会对健康产生不利影响。

4. 放入冰箱冷藏

将容器放入冰箱冷藏，使酸奶冷却后即可食用，同时可以保持酸奶的质量并让其中的益生菌存活时间更长。

小结

自制益生菌酸奶制作非常简单，而且制作出的酸奶也能确保其中的成分纯净且均匀分布。益生菌酸奶不仅美味可口，而且可以最大化保护我们的身体健康。尝试自己在家中制作酸奶吧！