益生菌到底如何获得(如何获取益生菌？解析益生菌的获得方式)

什么是益生菌？

益生菌，也叫有益菌，是指对人体有益的微生物，主要生长在人体内的消化道、生殖道、口腔及表面等处，能够产生益生素、酸和乳酸等物质，有利于维护肠道菌群平衡，促进营养物质的吸收、消化和功能的增强。常见的益生菌有嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、乳酸菌等。

获得益生菌的途径

人体内的益生菌主要来源于两个方面：自身生产与摄入外源性微生物。

自身生产益生菌

肠道内有一种氧化还原电位特别低的环境，使得肠道内的有益菌能够繁殖生长。这些益生菌利用人体内不同种类的营养成分进行代谢和生产，其中主要的代谢产物就是有益的短链脂肪酸，它们在人体内扮演着重要角色，包括保持肠道健康、维护营养代谢平衡等。此外，在人体内，益生菌还能合成多种营养物质，如维生素K、大肠内激素、肽Y等，这些有助于维护生理功能的平衡，对人体健康有很大的帮助。

摄入外源性微生物

益生菌也可以摄入外源性微生物进入人体内。外源性的益生菌主要通过两种途径进入人体：自然食物摄入和膳食益生菌补充剂。

自然食物摄入

摄入自然食物是获取益生菌为方便的途径。一般认为，富含益生菌的食物主要是乳制品、蔬菜水果和发酵类食物。其中，乳酸菌和双歧杆菌是常见的益生菌，常见的食物包括酸奶、芝士、酸白菜、丝瓜等，同时还有含有非常丰富益生菌的酵素食品，像是酸奶、醋、酱油等。此外，不同地区还有一些以当地特色为基础，利用可消化的纤维作为碳源的发酵食品，如江浙地区的臭豆腐、山东地区的酸菜等也是很好的益生菌来源。

膳食益生菌补充剂

膳食补充剂是指以益生菌为主要成分的保健品，含有一定数量、菌种多样的益生菌，辅助人们增加肠道内益生菌数量，维护肠道健康。膳食补充剂分为粉末状、胶囊剂、饮料等多种形式，容易加入饮食中，食用方便。

需要注意的问题

虽然益生菌对人体健康有很多益处，但是进食益生菌也需要注意以下问题。

吃太多益生菌不是好事情

益生菌可以促进肠道中坏菌的代谢，维护肠道微生态平衡，但是如果摄入过量，会产生、、肠胃不适等。因此，吃益生菌也要适量。

避免过度阳历

阳历和化学消毒剂等消灭的物质会影响到益生菌生长的环境，从而不利于肠道菌群平衡的维持。为了减少这种影响，大家可以选择使用更环保的洗涤剂和阳历方式，不再毛手毛脚地消灭生物，保持一定的肠道菌群中的益生菌。

精神紧张状态下很容易破坏肠道微生物平衡

精神压力过大会增加交感的兴奋度，导致肠道运动加快，随之而来的是排泄物中益生菌的减少。因此，情绪出现波动的时候，人们也需要保持一定的生活规律，并适量行使一些有利于放松身心的活动，如早睡早起、散步等。

综上所述，获得益生菌的途径很多，可以通过食品摄入或膳食补充剂以及自身生产等方式来增加肠道内益生菌的数量，进而维护肠道健康，促进人体功能等。如同食品摄入一样，使用膳食补充剂也需要合理。此外，人们平常生活中还应该注意到，保持良好的生活方式对于肠道菌群的平衡也有着重要的作用。